Чесночно-базиликовый песто
Ну вот и наступило время массового " уничтожения " и одновременно заготовок чесночных стрелок. На этот раз а - ля песто. С потрясающим чесночно - базиликовым вкусом и хрустящими вкраплениями миндальных лепестков Возможно вам будет интересен рецепт песто из черемши, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 463 ккал
Ингредиенты:
- чесночные стрелки 150 г
- базилик зелёный 150 г
- масло оливковое 100 мл
- миндальные лепестки 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль 0.5 ч.л.
- перец белый молотый 0.3 ч.л.
Повод приготовления:
Ужин
Как приготовить
-
Чесночные стрелки промыть под проточной водой и обрезать сухие кончики в которых находятся семена, они нам не нужны.
-
Прокрутить через мясорубку
-
Базилик промыть, просушить, оборвать листочки. Лично я не предпочитаю какой - либо один сорт базилика. Выращиваю его всегда много и самого разного На этот раз взяла: лимонный, гвоздичный, анисовый, перечный, ванильный и даже, карамельный
-
Сложить базиликовые листья в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть в течении нескольких секунд
-
Добавить миндальные лепестки и хорошо пробить до однородной массы.
-
Смешать чесночную и базиликовую массу, добавить лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешать.
-
В холодильнике соус хранится не более трех дней, я же его сразу раскладываю по маленьким силиконовым формочкам и замораживаю. Зимой добавляю в пасту, мясо, рыбу, заправку для салатов или просто в суп.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить песто на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Листья одуванчика 350 г; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Чеснок 4 зубчика; Кедровые орехи 40 г;...
Кедровый орех — 1 стак.; Тертый пармезан — 1,5 стак.; Чеснок — 1,5 шт. (головка); Базилик свежий — 3...
Базилик 2 пучка; Сыр пармезан 100 г; Кедровые орехи 60 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 1/2 стак.;...
Чеснок — 3 Зубчика; Лимон — 1 шт. (Используем как цедру, так и сок.); Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По...
Ищите что-то еще?
Оливковое масло 7 столовых ложек; Соль по вкусу; Базилик 1 пучок; Чеснок 1 зубчик; Кедровые орехи 40...
черемша 80 г; масло оливковое 100 мл; пармезан 50 г; орехи кедровые 50 г; соль 0,25 ч.л.; перец черный...
Пучок базилика — 1 шт. (Средний.); Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 0,5 стак.; Пармезан — 100...
Помидоры — 120-130 г (вяленые); Орехи — 0,5 стак. (любые); Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу); Пармезан...
кедровые орехи - ⅖ стак.; пармезан - ⅖ стак.; масло виноградных косточек - ⅖ стак.; кинза свежая - 1...
базилик свежий - 80 г; пармезан - 80 г; чеснок - 1 зубчик; миндаль - 30 г; оливковое масло Extra Virgin...
Комментарии
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Инна за отличные и простые рецепты!
А я рискнула приготовить лигурийский песто для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Искала чесночно-базиликовый песто, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Куриное филе с соусом песто филе куриных грудок 3 шт.; базилик свежий 1 пуч; сыр чеддер 50 г; орехи кедровые 2 ст.л.; зубок чеснока...
Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто Ингредиенты основные; Молоко 1 л; Цукини 800 г; Баклажан 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 70...