Рецепт кетчупа из болгарского перца на зиму

Кетчуп из болгарского перца на зиму

Эта заготовка разнообразит твое зимнее меню

Несмотря на то что рецепт называется "Кетчуп", заготовка больше напоминает икру. Хорошо открыть такую баночку зимой да с картошечкой! Возможно вам будет интересен рецепт готовима кетчуп из тернослива на зиму, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 55 порций

Калорий: 87 ккал

Ингредиенты:

  • Болгарский перец - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 6 зубч.

Как приготовить

  1. Ингредиенты.

  2. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Все овощи моем, очищаем, пропускаем через мясорубку и ставим тушить.

  3. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Когда овощная смесь закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем.

  4. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Тушим на медленном огне 1-1,5 часа.

  5. кетчуп из болгарского перца на зиму

    За 10-15 минут до окончания тушения добавляем измельченный на мелкой терке чеснок.

  6. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Чтобы получить 9%-ный уксус, берем 1 ст. л. уксусной эссенции и добавляем 7 ст. л воды. Полученную жидкость вливаем в конце тушения, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

  7. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Раскладываем "кетчуп" в стерилизованные баночки и закатываем.

  8. кетчуп из болгарского перца на зиму

    Наша заготовка из болгарского перца готова.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кетчуп в мультиварке на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Готовима кетчуп из тернослива на зиму
Готовим кетчуп из тернослива на зиму

Тернослив 1 кг; Кинза 1 пучок; Чеснок 1 головка; Уксус 1 ст.л....

Рецепт Домашнего кетчупа с крахмалом на зиму
Домашний кетчуп с крахмалом на зиму

Помидоры - 650 г; Лук - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Крахмал - 2 ч.л.; Винный уксус красный - 100 мл; Сахар...

Рецепт Домашнего кетчупа на зиму без уксуса
Домашний кетчуп на зиму без уксуса

Помидоры - 2 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Болгарский перец - 0.5 кг; Сахар - 200 г; Соль - 1 ст.л.; Горчица...

Рецепт Кетчупа на зиму без стерилизации
Кетчуп на зиму без стерилизации

Помидоры - 2 кг; Яблоки - 250 г; Лук репчатый - 250 г; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 80 г; Перец красный молотый...

Ищите что-то еще?

Кетчуп в мультиварке на зиму
Кетчуп в мультиварке на зиму

Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 0.5 шт.; Лук - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 1.5...

Кетчуп из помидоров на зиму
Как приготовить кетчуп из помидоров на зиму

Помидор — 1,5 кг; Томаты — 800 мл (в собственном соку); Репчатый лук — 4-5 шт.; Перец чили — 0,5 шт.;...

Кетчуп со сливами на зиму
Кетчуп со сливами на зиму

Помидоры - 2 кг; Сливы - 800 г; Лук репчатый - 2 шт.; Сахар - 150 г; Соль - 1 ст.л.; Яблочный уксус -...

Домашний кетчуп на зиму
Готовим домашний кетчуп на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец красный — 0,25 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук шалот — 1 шт.; Лук белый — 1 шт.;...

Кетчуп чили на зиму
Кетчуп чили на зиму

Помидоры - 15 шт.; Крахмал - 15 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Перец чили - 1 ч.л.; Сахар...

Кетчуп на зиму
Рецепт кетчупа на зиму

Помидоры - 2.5 кг; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Виноградный уксус - 30 мл; Сахар - 125 г; Гвоздика...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
erednido1978
erednido1978

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Таня Богатова
Таня Богатова

В общем, супер!!!
tveritinova_81-волшебница!!!

Даша Курдалёва
Даша Курдалёва

Спасибо большое!!!
очень понравилось кетчуп из болгарского перца на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, tveritinova_81.

Аида Ворожун
Аида Ворожун

Последнее время заинтересовалась кетчупом чили на зиму. Попробуйте!

apice
apice

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Кетчуп чили на зиму Кетчуп чили на зиму

Помидоры - 15 шт.; Крахмал - 15 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Перец чили - 1 ч.л.; Сахар...

Кетчуп Остатки с грядки Кетчуп Остатки с грядки

лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 шт.; сахар - 7 ст.л.; соль - 1; лавровый лист - 2 шт.; орех мускатный...