Домашний майонез на желтках
Общее время: 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 259 ккал
Ингредиенты:
- Яичный желток 3 шт.
- Растительное масло 150 мл
- Горчица 1 ч.л.
- Лимонный сок 5 ч.л.
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
Как приготовить
-
Желтки взбить с горчицей (пастой), сахаром и солью.
-
Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
-
Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить.
-
Добавить сок лимона, массу еще раз взбить. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез провансаль домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Масло растительное — 100 мл; Молоко — 250 мл; Желатин — 1 ч.л.; Горчица — По вкусу; Уксус — По вкусу;...
Яйца — 2 шт. (только желтки); Масло растительное — 130 мл; Горчица — 0.5 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Сахар...
Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную...
Растительное масло - 250 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Горчица готовая - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Сахар -...
Ищите что-то еще?
Яичный желток 4 шт.; Горчица 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Вода 50...
Растительное масло — 150 г; Яичные желтки — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Лимонный сок — 0,5 ст.л.; Сахар...
молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...
Яйцо вареное — 1 шт.; Яйцо свежее — 1 шт.; Масло растительное — 3/4 стак. (и еще 2-3 ст.л., чтобы контролировать...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...
Комментарии
Honton, спасибо огромное за рецепт домашнего майонеза на желтках!
делаю уже 5-й раз!
Очень довольна домашним майонезом на желтках! Благодарю за рецепт.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Приготовила.
Едим.
Но от домашнего майонеза на желтках я ожидала бО'льшего!!!
Девочки посоветовали новый рецепт майонеза домашнего. Очень хочется попробовать.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Прочитала, надо попробовать.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Домашний майонез миксером Яйцо вареное — 1 шт.; Яйцо свежее — 1 шт.; Масло растительное — 3/4 стак. (и еще 2-3 ст.л., чтобы контролировать...
Майонез домашний Провансаль яйцо 1 шт.; подсолнечное масло (рафинированное) 160 мл; горчица 0,5 ч.л. (или по вкусу); соль 0,5 ч.л.;...