Домашний чесночный майонез
Домашний чесночный майонез - это прекрасная альтернатива покупным майонезным соусам, напичканным вредными веществами. Получается не хуже, а даже лучше, чем в магазине. Возможно вам будет интересен рецепт майонеза домашнего провансаль, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 409 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 стак.
- Желток — 2 шт.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль, перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить
-
При помощи ручного блендера взбиваем оливковое масло, лимонный сок и желтки. Очень важно - взбивать нужно на самом дне чаши.
-
Когда смесь немного загустеет и по консистенции станет похожей на настоящий майонез - добавляем мелко нарезанный чеснок, солим и перчим, и взбиваем до однородности.
-
Собственно, домашний чесночный майонез готов к использованию. Храниться в холодильнике он может 2-3 суток, затем начинает портиться. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний майонез без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Покупной майонез из супермаркетов - та еще отрава, потому рекомендую попробовать приготовить домашний чесночный майонез. Благо, готовится он в два счета, а по вкусу ничуть не уступает тем, что продаются в магазинах. Мудреных ингредиентов тоже не требуется. Таким майонезом очень хорошо заправлять салаты, да и просто к разнообразным горячим блюдам он подходит замечательно.
Яйца — 2 шт. (только желтки); Масло растительное — 130 мл; Горчица — 0.5 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Сахар...
Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную...
яйцо 1 шт.; подсолнечное масло (рафинированное) 160 мл; горчица 0,5 ч.л. (или по вкусу); соль 0,5 ч.л.;...
Яичный желток 3 шт.; Растительное масло 150 мл; Горчица 1 ч.л.; Лимонный сок 5 ч.л.; Сахар 1/2 чайной...
Ищите что-то еще?
Масло рафинированное — 180 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 2-3 Щепоток; Сахар — 1-2 Щепоток; Уксус 9% — 0,5...
молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...
Яйцо вареное — 1 шт.; Яйцо свежее — 1 шт.; Масло растительное — 3/4 стак. (и еще 2-3 ст.л., чтобы контролировать...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
лимоны - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 350 мл; перец черный свежемолотый...
2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...
Комментарии
Домашний чесночный майонез для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А я рискнула приготовить майонез домашний для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала домашний чесночный майонез для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вкусняша, вкусняша!!!
Сегодня приготовила, получилось домашний чесночный майонез не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Нямка нямнямка…
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Майонез на перепелиных яйцах Рафинированное масло 200 мл; Перепелиное яйцо 6 шт.; Рисовый уксус 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 ч.л.;...
Легкий творожный майонез Яичный желток 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Сливки 10%-ные...