Брусничный соус к чему угодно
Очень красивый универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен. Возможно вам будет интересен рецепт соуса сацебели, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 92 ккал
Ингредиенты:
- Брусника 500 г
- Вино белое сухое (столовое) 100 мл
- Крахмал картофельный 15 г
- Корица молотая 2 ч.л.
- Сахар (песок) 150 г
Как приготовить
-
В бруснику добавить 200 мл воды и довести до кипения.
-
Добавить сахар и корицу.
-
Поварить 2-3 минуты.
-
С помощью блендера превратить ягоды в однородное пюре.
-
Влить вино и еще немного нагреть.
-
Помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.
-
С творогом тоже прекрасно сочетается.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить беарнский соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар 225 г; Вода кипяченая 65 мл; Сливочное масло 70 г; Сливки 33%-ой жирности 90 мл...
Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....
Основа; белое сухое вино 60 мл; белый винный уксус 60 мл; нарубленная маленькая луковичка 1 ст.л.; 1...
сливки - 33 мл; лимоны - ¼ шт.; оливковое масло - 50 мл; базилик - ½ ч.л.; соль морская - по вкусу; перец...
Ищите что-то еще?
укроп - по вкусу; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; хмели-сунели - по вк...
соль - по вкусу; толченый чеснок - 2 кг; помидоры спелые - 3 кг; перец сладкий красный - 1 кг; масло...
Белые грибы 200 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Томатная паста 1 столовая ложка;...
Томатная паста — 3 ст.л.; Сливочное масло — 70 г; Чеснок — 200 г; Сахар — 3 ч.л.; Винный уксус — 2 ст.л.;...
Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...
Огурец свежий 2 шт.; Сыр сливочный 100 г; Чеснок 2 зубчика; Перец черный молотый 1 щепотка; Укроп 1 пучок;...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за брусничный соус к чему угодно!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот еще интересный вариант рецепта apetitclub.ru/sousy/karamelny-sous.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Быстрый соус для курицы и утки Куриный жир — 50 мл; Мука — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Бульон (или вода) — 1-2 стак.; Соль, перец...
Соус для овощного салата Оливковое масло — 30 мл; Соевый соус — 2 ст.л.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Сок лайма — 1 ст.л.; Перец черный...