Рецепт чесночной заправки винегрет

Чесночная заправка винегрет

Я люблю чеснок во всех его проявлениях - в том числе в салатных заправках. Хочу предложить вам отличный вариант заправки для свежих овощных и листовых салатов. Готовится она довольно просто, а результат получается просто отменный. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета праздничного, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 674 ккал

Ингредиенты:

Основа

  • средний зубчик чеснока 2 шт.
  • красный винный уксус 3 ст.л.
  • оливковое масло 4-5 ст.л.
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить

  1. Кладем чеснок в ступку вместе с 2 большими щепотками соли. Растираем пестиком в пюре.

  2. Вливаем уксус, размешиваем и даем постоять 3 минуты.

  3. Тонкой струйкой вливаем масло, непрерывно взбивая вилкой, пока не образуется эмульсия (масло должно равномерно смешаться с остальными ингредиентами).

  4. При необходимости добавляем еще соли и перца.

  5. чесночная заправка винегрет

    Заправка готова!

  6. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет со шпротами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Винегрета в мультиварке
Винегрет в мультиварке

Свекла - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 300 г; Маринованные огурцы - 200 г; Зелёный горошек - 300...

Рецепт Винегрета в тарталетках
Винегрет в тарталетках

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Фасоль — 100 г; Огурец соленый — 2 шт.; Лук зеленый...

Рецепт Винегрета с кальмарами
Винегрет с кальмарами

свекла - 2 шт.; вино белое - 100 мл; чеснок - 2 стак.; морковь - 2; огурцы - 2 шт.; авокадо - 1 шт.;...

Рецепт Винегрета праздничного
Винегрет праздничный

лук репчатый мелкий - 1 кг; фасоль белая - ½ стак.; огурцы маринованные - 2 шт.; прованские травы - 2...

Ищите что-то еще?

Винегрет со шпротами
Винегрет со шпротами

огурцы - 3 шт.; хрен - 3 ч.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; шпроты - по вкусу...

Винегрет с горошком
Как приготовить винегрет с горошком

Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1 шт. (крупная); Огурцы соленые — 2 шт.; Капуста квашеная...

Винегрет с опятами
Винегрет с опятами

морковь вареная 2 шт.; свекла вареная 1 шт.; картофель вареный 6 шт.; огурец маринованный 2 шт.; опята...

Винегрет с сельдью
Готовим винегрет с сельдью

сельдь филе - 400 г; свекла вареная - 1 шт.; морковь вареная - 1 шт.; картофель вареный - 3 шт.; лук...

Винегрет с манго
Винегрет с манго

3 средние свеклы; 3-4 картофелины; 1-2 моркови; 1 манго; 1 красная луковица; 100 г чернослива без косточек;...

Винегрет
Рецепт винегрета

свекла вареная - 3 шт.; картофель вареный - 3 шт.; морковь вареная - 2 шт.; горошек зеленый - 1 банка;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sougrot1972
sougrot1972

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lerad2003
lerad2003

Спасибо большое за замечательный рецепт чесночной заправки винегрет.

tinka
tinka

Можно похвастаюсь? Сделала винегрет с горошком - так здорово!

Галя Чигур
Галя Чигур

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать чесночную заправку винегрет на её день рождения:)))
Антонина, огромное спасибо за ваши рецепты!!

zoya94
zoya94

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

ussosedit1999
ussosedit1999

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

arisha
arisha

Блюдо просто супер, готовила чесночную заправку винегрет впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

asya
asya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

katarina
katarina

Вот сейчас по Вашему рецепту, Антонина, делаю это чудо чудное;)

Катя Гаврилей
Катя Гаврилей

Это, реально, вкуснотища.

lonerin
lonerin

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Винегрет с фасолью Винегрет с фасолью

3 картофелины; 150 г консервированной фасоли; 150 г квашенной капусты; 1 крупная свекла; 100 г консервированного...

Винегрет Кутузов Винегрет Кутузов

Телятина 300 г; Филе сельди 1 шт.; Яблоко 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Маринованные...