Рецепт винегрета с манго

Винегрет с манго

В самом деле, давайте сделаем наш привычный винегрет экзотическим. Тем более, что для него всего-то нужен один плод манго да специальная заправка. Еще - немного чернослива. И никаких соленых огурцов. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета праздничного, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 473 ккал

Ингредиенты:

  • 3 средние свеклы
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 моркови
  • 1 манго
  • 1 красная луковица
  • 100 г чернослива без косточек
  • соль по вкусу
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. готовой горчицы

Как приготовить

  1. Все, как обычно: как следует промываем, варим до готовности и остужаем картофель, морковь и свеклу. Не забываем добавить в кастрюльку со свеклой немного уксуса или огуречного рассола - чтобы не потерялся цвет. Остывшие овощи чистим.

  2. Чернослив промываем, ошпариваем в дуршлаге кипятком и выкладываем на салфетку, которая впитает воду.

  3. Первым делом нарезаем кубиками свеклу, складываем в миску и смешиваем с ложкой растительного масла.

  4. Морковь и картофель, нашинкованные кубиками, отправляем к свекле.

  5. Добавляем чернослив, нарезанный половинками.

  6. Манго чистим, делим пополам, вынимаем косточку, превращаем тоже в кубики - и в миску.

  7. Очищенный красный лук шинкуем тонкими полукольцами - теперь в миске у нас все ингредиенты.

  8. Соединяем мед, горчицу, подсолнечное масло, винный уксус и лимонный сок, слегка взбиваем до однородного состояния. Поливаем наш винегрет, перемешиваем, подсаливаем, если требуется.

  9. Можно сделать несколько иную заправку. К перечисленным выше ингредиентам добавляем половинку кислого яблока, несколько кусочков манго, пюрируем и взбиваем блендером.

  10. Теперь винегрет должен настояться минимум 15 минут - и можно ставить на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет со шпротами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Винегрета в мультиварке
Винегрет в мультиварке

Свекла - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 300 г; Маринованные огурцы - 200 г; Зелёный горошек - 300...

Рецепт Винегрета в тарталетках
Винегрет в тарталетках

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Фасоль — 100 г; Огурец соленый — 2 шт.; Лук зеленый...

Рецепт Винегрета с кальмарами
Винегрет с кальмарами

свекла - 2 шт.; вино белое - 100 мл; чеснок - 2 стак.; морковь - 2; огурцы - 2 шт.; авокадо - 1 шт.;...

Рецепт Винегрета праздничного
Винегрет праздничный

лук репчатый мелкий - 1 кг; фасоль белая - ½ стак.; огурцы маринованные - 2 шт.; прованские травы - 2...

Ищите что-то еще?

Винегрет без капусты
Винегрет без капусты

Свекла — 3-4 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Горошек консервированный...

Винегрет со шпротами
Как приготовить винегрет со шпротами

огурцы - 3 шт.; хрен - 3 ч.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; шпроты - по вкусу...

Винегрет с горошком
Винегрет с горошком

Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1 шт. (крупная); Огурцы соленые — 2 шт.; Капуста квашеная...

Винегрет с опятами
Готовим винегрет с опятами

морковь вареная 2 шт.; свекла вареная 1 шт.; картофель вареный 6 шт.; огурец маринованный 2 шт.; опята...

Винегрет с сельдью
Винегрет с сельдью

сельдь филе - 400 г; свекла вареная - 1 шт.; морковь вареная - 1 шт.; картофель вареный - 3 шт.; лук...

Винегрет с рыбой
Рецепт винегрета с рыбой

Капуста морская — 100 г; Рыба копченая — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Огурец — 1 шт.; Помидор...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
lara77
lara77

Я теперь просто обязана приготовить винегрет с манго

yuliya83
yuliya83

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

1stlife1992
1stlife1992

У меня получилось прям как на фотографии:)

gizatullina_97
gizatullina_97

винегрет с горошком тоже интересный вариант.

sasha82
sasha82

Ledsers, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

couteast
couteast

Спасибо большое за рецепт, ledsers.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tasya
tasya

Я недавно как раз делала винегрет с манго.

masha79
masha79

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

yetiturse
yetiturse

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

kiselyova_75
kiselyova_75

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука

Дижонская горчица 2 столовые ложки; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Лимонный...

Винегрет с опятами Винегрет с опятами

морковь вареная 2 шт.; свекла вареная 1 шт.; картофель вареный 6 шт.; огурец маринованный 2 шт.; опята...