Рецепт салата цезарь

Салат цезарь

Этот потрясающий салат порадует даже гурманов. Его придумали на скорую руку в американском ресторане, и с тех пор он пользуется огромной популярностью. Попробуйте его приготовить, он станет вашим любимым салатом. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь традиционный, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 405 ккал

Ингредиенты:

Салат Цезарь:

  • 600 г куриного филе
  • 300 г помидоров черри
  • 1 большой пучок салата, весом около 150 гр
  • 100 г пармезана
  • оливковое масло (опционально)
  • сухарики белые (лучше чесночные)
  • маслины и перепелиные яйца для украшения

Соус для Цезаря:

  • 4 перепелиных яйца
  • 4 ч.л. горчицы
  • 4 ст.л. лимонного сока
  • 200 мл оливкового масла
  • соль, перец

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пикник

Как приготовить

  1. Филе курицы промыть, обсушить и порезать кубиками. Посыпать солью, перцем, приправой по вкусу и перемешать. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить филе до золотистого цвета на средне-сильном огне, помешивая.

  2. Снять сковороду с огня и оставить остывать. По желанию можно промокнуть мясо бумажным полотенцем от линего жира.

  3. Приготовить соус для салата Цезарь. В отдельную миску разбить 2 перепелиных яйца, добавить горчицу, лимонный сок, масло и сильно взбивать вилкой до тех пор, пока соус не станет полностью однородным и примет приятную кремовую консистенцию.

  4. Сыр порезать кубиками либо натереть на терке. Сложить салат Цезарь в салатницу или на блюдо: застилаем дно салатницы листьями, выливаем на них 1/3 соуса. В остаток соуса рвем оставшиеся листья, добавляем половину сухариков, половину сыра, всю курицу и перемешиваем. Выложить эту смесь сверху на салатные листья с соусом, посыпать сыром и сухарями.

  5. Украсить салат Цезарь помидорами черри, вареными перепелиными яйцами, маслинами без косточек и подавать. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь настоящий. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Салата Цезарь традиционный
Салат Цезарь традиционный

Салат "Ромэн" — 150 г; Филе куриной грудки — 200 г (отварное); Помидоры — 100 г; Пармезан — 30 г; Хлеб...

Рецепт Салата Цезарь с кальмарами
Салат Цезарь с кальмарами

Тушка кальмара — 2 шт.; Батон — 0,5 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Яйца...

Рецепт Салата Цезарь с креветками
Салат Цезарь с креветками

Креветки — 500 г; Листья салата — 1 Пучок; Долька лимона — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Белый хлеб — 1...

Рецепт Салата Цезарь с портобелло
Салат Цезарь с портобелло

Консервированное филе анчоуса 9 шт.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Чеснок 6 зубчиков; Дижонская горчица...

Ищите что-то еще?

Салат Цезарь без курицы
Салат Цезарь без курицы

Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...

Салат Цезарь настоящий
Как приготовить салат цезарь настоящий

Бекон — 80 г; Филе курицы — 200 г; Салат ромэн — 1 шт.; Сыр пармезан — 80 г (основная часть - в соус,...

Салат Цезарь с семгой
Салат Цезарь с семгой

Слабосоленая семга 100 г; Помидоры черри 10 шт.; Салат айсберг 50 г; Сыр пармезан 70 г; Сухарики по вкусу;...

Салат Цезарь Морской
Готовим салат цезарь морской

#Филе куриной грудки 200 г; Филе белой морской рыбы, например, королевского окуня 200 г; Креветки 100...

Салат Цезарь с фетой
Салат Цезарь с фетой

Салат айсберг 1 шт.; Помидоры черри 150 г; Куриная грудка 500 г; Сыр фета 200 г; Черный хлеб 200 г; Тертый...

Салат Цезарь Fusion
Рецепт салата цезарь fusion

Салат-латук - 300 г; Куриные яйца - 4 шт.; Куриное филе - 400 г; Огурцы - 2 шт.; Сухарики - 100 г; Чеснок...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sadxofte1988
sadxofte1988

Салат цезарь готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
салат цезарь у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

bagrii_98
bagrii_98

Хороший рецепт. Спасибо

korotun_95
korotun_95

Сегодня первый раз готовила apetitclub.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-morskoi. Даже волновалась немножко.

yistin2001
yistin2001

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат цезарь.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат цезарь на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Ляхович Соня
Ляхович Соня

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

masha79
masha79

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат цезарь, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Волохова Александра
Волохова Александра

Очень, очень, очень вкусно!!!

boikova_79
boikova_79

Попробую приготовить салат цезарь.

Инга Венчакова
Инга Венчакова

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Салат Цезарь с курицей с майонезом Салат Цезарь с курицей с майонезом

Батон — 0,5 шт.; Куриная грудка или филе — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 1 стак.; Яйцо —...

Салат Цезарь классический с курицей Салат Цезарь классический с курицей

Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат...