Салат цезарь с курицей с майонезом
Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом! Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с курицей и домашними сухариками, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 355 ккал
Ингредиенты:
- Батон — 0,5 шт.
- Куриная грудка или филе — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Салат листовой — 100 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Праздничный обед
Как приготовить
-
Куриное мясо натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Приготовить крутоны. Для этого нужно срезать корочку с батона.
-
А мякиш нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Уложить на противень, подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 7-10 минут.
-
Курицу слегка отбить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
-
Желток отделить от белка.
-
Приготовить майонез: желток комнатной температуры растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить ложку лимонного сока, взбить. не прекращая взбивать, по капле ввести половину масла. Добавить оставшиеся сок и масло - можно уже тонкой струйкой. В итоге получится густой, ароматный домашний майонез!
-
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.
-
Заправить майонезом и перемешать. Выложить нарезанную на кусочки курицу и крутоны, полить майонезом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей и беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классической заправкой для этого салата является соус, во многом напоминающий майонез: он тоже готовится на основе яиц и масла, но содержит такие специфические добавки, как чеснок и вустерский соус. Последний ингредиент достать у нас непросто, поэтому неудивительно, что "Цезарь" чаще всего готовят именно с майонезом. Правда, хочу предостеречь вас от использования промышленного соуса под таким названием - никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет! Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий майонез - с ним ваш "Цезарь" станет настоящим кулинарным шедевром! Куриное мясо сделает салат более сытным, что непременно понравится мужчинам ;) Итак, рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" с курицей с майонезом!
Курица:; Куриные грудки - 200 г; Оливковое масло - 1 ч.л.; Специи сухие - 0.25 ч.л.; Куркума - 0.1 ч.л.;...
Куриное филе - 500 г; Батон - 200 г; Яичные желтки - 3 шт.; Горчица - 1 ч.л.; Оливковое масло - 3 ст.л.;...
Помидоры черри 10 шт.; Курица 300 г; Шампиньоны 200 г; Майонез 50 г; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки;...
Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат...
Ищите что-то еще?
Куриная грудка или филе — 1 шт.; Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Помидоры черри или другие — 150 г; Салат...
#400 г салата романо; 200 г соуса Цезарь; 100 г крутонов; немного тертого пармезана для подачи; Для крутонов;...
куриные грудки - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; йогурт натуральный - 100 шт.; горчица - 2 ч.л.; салат - по вкусу;...
1 сырой желток; 1 ч.л. дижонской горчицы; 1/2 лимона, выжать сок; соль, перец; 100 мл оливкового масла;...
Салат романо 1 пучок; Помидоры черри 20 шт.; Куриное филе 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 1 шт.;...
Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Масло оливковое — 1 стак.; Горчица — 0,5 ч.л.; Яйцо — 1 шт.;...
Комментарии
Рецепты супер, спасибо огромное!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Женя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо! Люблю салат цезарь с курицей с майонезом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Цезарь с курицей и сухариками Куриная грудка — 300 г; Ветчина — 100 г; Моцарелла — 100 г; Сухари чесночные — 150-200 г; Огурец — 1...
Салат Цезарь Салат Цезарь:; 600 г куриного филе; 300 г помидоров черри; 1 большой пучок салата, весом около 150 гр;...