Салат цезарь с кальмарами
Простой рецепт салат "Цезарь" с кальмарами поможет вам разнообразить вкус этого классического блюда. Прекрасно подойдет для полдника, легкого обеда или романтического ужина. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь традиционный, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 518 ккал
Ингредиенты:
- Тушка кальмара — 2 шт.
- Батон — 0,5 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Салат листовой — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Как приготовить
-
Тушки кальмаров вымыть, выпотрошить и отварить до готовности в подсоленной воде. Не переварите, иначе кальмары станут "резиновыми"! Готовое мясо нарежьте тонкими полосками.
-
С батона срезать корку. Мякиш нарвать руками или нарезать, уложить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в разогретую духовку на несколько минут - пока крутоны не станут золотистыми.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Яйца опустить в кипяток на 1 минуту, потом остудить.
-
Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, хорошо взбить. не прекращая взбивать соус венчиком или миксером на низкой скорости, постепенно, по капле, ввести масло. Должен получиться однородный соус консистенции жидкой сметаны.
-
Листья салата вымыть и обсушить, нарвать руками.
-
Заправить соусом и осторожно перемешать.
-
Выложить на салатные листья полоски кальмаров и крутоны, полить оставшимся соусом. посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь морской. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классический рецепт "Цезаря" часто дополняют различными добавками - куриным мясом, ветчиной и беконом, различными овощами и даже фруктами. Нередко в этот салат кладут морепродукты - креветок, крабовое мясо, икру... На мой взгляд, одним из самых удачных вариантов для любителей "даров моря" является простой рецепт салата "Цезарь" с кальмарами. Он не потребует от вас много времени и сил, а блюдо получится очень достойное. Главное, не переварить кальмары, чтобы они сохранили свою нежную текстуру. А в остальном - справится даже ребенок.
Салат "Ромэн" — 150 г; Филе куриной грудки — 200 г (отварное); Помидоры — 100 г; Пармезан — 30 г; Хлеб...
Креветки — 500 г; Листья салата — 1 Пучок; Долька лимона — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Белый хлеб — 1...
Консервированное филе анчоуса 9 шт.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Чеснок 6 зубчиков; Дижонская горчица...
Салат листовой — 100 г; Батон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 2/3 стак.; Пармезан — 50 г; Лимон — 0,5 шт.;...
Ищите что-то еще?
Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Масло оливковое — 1 стак.; Горчица — 0,5 ч.л.; Яйцо — 1 шт.;...
Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...
салат ромэн (romaine lettuce) 1 пучок; помидоры черри (по желанию) 8-10 шт.; перепелиные яйца (по желанию)...
#Филе куриной грудки 200 г; Филе белой морской рыбы, например, королевского окуня 200 г; Креветки 100...
Салат айсберг 1 шт.; Помидоры черри 150 г; Куриная грудка 500 г; Сыр фета 200 г; Черный хлеб 200 г; Тертый...
Салат Цезарь:; 600 г куриного филе; 300 г помидоров черри; 1 большой пучок салата, весом около 150 гр;...
Комментарии
Спасибо, Радимович!
Да салат цезарь с кальмарами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат цезарь с кальмарами постоянно.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
А как же мне хочется уже приготовить.
Фотки очень аппетитные, как в в салате цезарь с майонезом.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Чудесный рецепт салата цезарь с кальмарами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат цезарь с кальмарами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Радимович, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вегетарианский Цезарь хумус из горошка - 56 г; салат романо - 84 г; авокадо -72 г; масло тыквенное -12 мл; соус барбекю из...
Салат Цезарь с беконом и сыром Джюгас куриные грудки - 3 шт.; бекон - 50 г; салат - 200 г; сыр - 150 г; масло растительное - 4 ст.л.; специи...