Современный оливье с авокадо
Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканный и богатый на вкус! За рецепт спасибо cook_likemary из Инстаграм. Возможно вам будет интересен рецепт оливье с говядиной, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 486 ккал
Ингредиенты:
- крабовое мясо - 300 г
- морковь - 4 шт.
- авокадо - 2 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- горошек зеленый консервированный - 1 банка
- огурцы соленые - 2 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- майонез - по вкусу
- васаби - по вкусу
- зира - 1 щепотка
- кориандр молотый - 1 щепотка
- паприка красная - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- яйца перепелиные - 5 шт.
- икра красная - по вкусу
- креветки очищенные - 8 шт.
Как приготовить
-
Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.
-
Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.
-
Авокадо почистить, извлечь косточку.
-
Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
-
Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
-
Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.
-
В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.
-
Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.
-
При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбный оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Зеленый горошек — 1 шт. (банка); Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Маринованные огурцы — 200 г; Приправы...
Тарталетки — 10 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Огурец маринованный — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горошек...
Батат 1 шт.; Корень сельдерея 250 г; Соленые огурцы 3 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых ложек;...
Говядина - 300 г; Картошка - 5 шт.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Маринованные...
Ищите что-то еще?
картофель 30 г; Горошек с/м 20 г; колбаса вареная 50 г; яйцо куриное 1 шт.; Огурец солёный 30 г; морковь...
3 яйца; 3 вареные картофелины; 1 вареная морковка; 1 луковица; 250 г ветчины или копченой колбасы; 200...
Индейка (нога) — 300-400 г (или филе); Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Маринованный...
300 г вареной колбасы; 4 картофелины; 1-2 морковки; 4 яйца; соль, перец; майонез; 1 луковица; 3-4 маринованных...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
картофель вареный - 3 шт.; семга соленая - 100 г; морковь вареная - 1 шт.; огурцы малосольные - 2 шт.;...
Комментарии
Отлична идея!
Современный оливье с авокадо супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за современный оливье с авокадо:)))
Забираю современный оливье с авокадо в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт оливье с майонезом.
А я всегда готовлю с areeds и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вот и приготовила современный оливье с авокадо!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо огромное за рецепт, areeds!
современный оливье с авокадо просто супер.
Все мои подруги делают теперь современный оливье с авокадо по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Современный оливье с авокадо — просто СУПЕР!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Как же аппетитно.
Оливье с рыбой в рулете ледяная рыба ТМ «Магуро» - 300 г; морковь вареная - 1 шт.; картофель вареный - 1 шт.; огурцы маринованные...
Салат Оливье традиционный Говядина — 400 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы квашеные — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 5 шт.; Банка...