Оливье
Ну очень-очень захотелось. единственно внесла коррективы) без майонеза. Возможно вам будет интересен рецепт оливье с индейкой, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 838 ккал
Ингредиенты:
- приправа - по вкусу
- картофель - по вкусу
- морковь - по вкусу
- огурцы маринованные - по вкусу
- куриные грудки - по вкусу
Как приготовить
-
Овощи: картофель, морковь - все запекаю в духовке (и для винегрета всегда тоже) куриная грудка: посолить, поперчить, добавить тимьяна, смесь итальянских трав, порезанный кольцами лук -- завернуть в фольгу и в духовку на двух небольших противнях, одновременно вместе с овощами....
-
дальше банально... дождаться, когда все остынет и порезать кубиками)
-
Соус сабайон: взбиваются желтки, сливки довести до кипения. Затем тонкой струйкой ввести сливки в желтки, все время взбивая венчиком (так, чтобы желтки не свернулись). добавляем перец, соль, специи - по вкусу. Ставим на маленький.! огонь и продолжаем взбивать.... до тех пор пока не появляется устойчивая пена..... даем остыть...
-
Сабайон на желтках --- дает хорошую замену по консистенции в оливье. В само оливье яйца не добавляются. Получается достаточно легкий салат. в отличие от оливье с майонезом
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сыроедческий оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Зеленый горошек — 1 шт. (банка); Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Маринованные огурцы — 200 г; Приправы...
Тарталетки — 10 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Огурец маринованный — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горошек...
Батат 1 шт.; Корень сельдерея 250 г; Соленые огурцы 3 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых ложек;...
Картофель 6 шт.; Креветки 500 г; Морковь 6 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Корнишоны 15 шт.; Огурцы 2 шт.; Легкий...
Ищите что-то еще?
Картошка — 4-5 шт.; Морковка — 3 шт.; Зеленый горошек — 300 г; Яйца — 3 шт.; Куриная грудка — 400 г;...
3 яйца; 3 вареные картофелины; 1 вареная морковка; 1 луковица; 250 г ветчины или копченой колбасы; 200...
свиной язык - 300 г; икра красная - 100 г; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2...
Индейка (нога) — 300-400 г (или филе); Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Маринованный...
300 г вареной колбасы; 4 картофелины; 1-2 морковки; 4 яйца; соль, перец; майонез; 1 луковица; 3-4 маринованных...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
Комментарии
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще оливье я не очччччень, но оливье — на пятёрку)))
Мама сделала оливье!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Хочу рассказать о оливье в тарталетках, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Супер!
у меня нет слов .
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень люблю оливье,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик оливье.
вжик, спасибо!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить оливье
Салат Оливье с кальмарами Кальмары консервированные — 2 шт. (банки); Горошек зеленый — 1 шт. (банка); Яйца — 4 шт. (вареные); Морковь...
Салат Оливье из кальмаров кальмары - 5 тушек; лук репчатый - 1 шт.; огурцы свежие - 4 шт.; горошек зеленый консервированный - 1;...