Классический новогодний салат оливье
Классика жанра в новом амплуа - стильно и празднично!
Салат оливье знаком всем: какой Новый год у нас без этого блюда? Так сказать, многолетняя традиция. Предлагаю приготовить оливье и подать его на стол не как обычно, а порционно, что добавит изюминки в привычное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт классического салата оливье, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 102 ккал
Ингредиенты:
- Картошка - 300 г
- Морковь - 80 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук репчатый - 80 г
- Вареная колбаса - 200 г
- Соленые огурцы - 150 г
- Зелёный горошек - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Майонез - 60 г
- Петрушка - 10 г
Как приготовить
-
1. Картофель, морковь и яйца выкладываем в кастрюлю. Овощи отвариваем до готовности, яйца - вкрутую. Затем ждем, когда все остынет.
-
2. Картофель и морковь очищаем, нарезаем небольшими кубиками.
-
3. Яйца чистим, режем соразмерно овощам.
-
4. Лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.
-
5. Колбасу также нарезаем небольшими кубиками.
-
6. Огурцы режем кубиками, соразмерно всем остальным ингредиентам. Вообще, это важный момент: одинаково порезанные ингредиенты выглядят красивее.
-
7. Соединяем компоненты салата в глубокой миске, добавляем горошек, предварительно слив из банки жидкость (часть горошка оставляем для украшения).
-
8. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем.
-
9. Выбираем порционные пиалы, выстилаем пищевой пленкой. Накладываем оливье поплотнее и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.
-
10. Затем каждую порцию выкладываем на плоское блюдо, перевернув пиалу вверх дном. Снимаем аккуратно пищевую пленку, украшаем салат горошком и веточками петрушки.
-
Веселого вам праздника и вкусного оливье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье классический с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Колбаса вареная — 200 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца куриные — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
Картофель — 4 шт.; Яйцо куриное — 5 шт.; Огурец свежий — 4 шт.; Колбаса варено-копченая — 300 г; Горошек...
Вареная колбаса — 200 г; Вареный картофель — 3 шт.; Вареная морковь — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Огурец свежий...
Рябчики - 0.5 шт.; Картошка - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Салат-латук - 6 г; Майонез - 0.5 ст.л.; Омары, раки...
Ищите что-то еще?
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Куриное мясо — 500 г (отварное); Картофель отварной — 4 шт. (в мундире); Морковь — 2 шт. (отварная);...
язык говяжий 400-500 г; картофель 4-6 шт. (средних); морковь 1 шт. (средняя); огурцы (корнишоны) 4-6...
Мясо отварное — 600 г (любое); Картофель — 6 шт. (отварной); Морковь — 2 шт. (отварной); Огурец соленый...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Свежие огурцы 3 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Картошка 2 шт.; Морковка 1 шт.; Яйца 3 шт.; Репчатый лук 0,5...
Комментарии
Спасибо за рецепт салата!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оливье — это очень вкусно!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Для разнообразия часто готовлю салат оливье apetitclub.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-yazykom, получается вкусно и быстро.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Харьковская, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это реально наслаждение
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Получилось отменно!
Харьковская, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Оливье классический с колбасой Картофель — 4 шт.; Яйцо куриное — 5 шт.; Огурец свежий — 4 шт.; Колбаса варено-копченая — 300 г; Горошек...
Салат Оливье в виде козы Картофель 4 шт. - отваренный в мундире; Морковь 1 шт. - отварная; Куриное яйцо 4 шт. - отваренное вкрутую;...