Салат греческий с брынзой
Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета - повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой - получается ничуть не хуже! Возможно вам будет интересен рецепт моего фирменного греческого салата, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 254 ккал
Ингредиенты:
- Брынза — 250 г
- Помидоры — 4-5 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины или оливки — 20-25 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 5-6 ст.л.
- Свежая зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед
Как приготовить
-
Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами. Слишком горький лук обдать кипятком или замочить в холодной воде на несколько минут.
-
Огурцы вымыть и крупно нарубить.
-
Помидоры - тоже.
-
Перец очистить от семян и нарезать.
-
Маслины достать из банки. Раздавить каждую плоской стороной ножа и извлечь косточку.
-
Выдавить сок из лимона.
-
Брынзу нарезать кубиками.
-
Сложить все ингредиенты в салатник, заправить лимонным соком и маслом, добавить соль, перец и орегано, перемешать. Подавать на стол сразу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить греческий салат классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Прямо скажем - брынза и фета очень близкие родственники! И тот, и другой сыр по традиционной технологии изготавливается из овечьего молока, но у феты более мягкая, нежная консистенция - она легко намазывается на хлеб и непросто режется - а брынза все-таки поплотнее. Соответственно, фета - намного жирнее (жирность может достигать 50%) и не слишком подходит для диетического питания. Конечно, настоящие "сыроманы" могут возмутиться, и сказать, что настоящая фета созревает не в рассоле, а в морской воде, что придает ей особый вкус и аромат, но прямо скажем - такая фета крайне редко достигает прилавков наших магазинов. Так что простой рецепт салата греческого с брынзой вполне имеет право на существование.
Брынза - 150 г; Помидоры - 3 шт.; Огурцы - 2 г; Болгарский перец - 1 шт.; Маслины - 12 шт.; Оливковое...
гречка 300 г; брынза 200 г; свекла вареная 1 шт.; лук салатный 0.5 шт.; семечки подсолнечника очищенные...
салат - 1 пучок; огурцы - 2 шт.; перец сладкий - 1 шт.; оливки черные - 1 горсть; лимоны - ½ шт.; лимонный...
Огурец — 1 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1/2 шт.; Лук красный — 1/2 шт.; Сыр мягких сортов...
Ищите что-то еще?
Батон — 0,5 шт.; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
Помидоры 2 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Маслины 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Сыр фета 300...
красной луковицы; 2 ст.л. красного винного уксуса; 6 ст.л. оливкового масла; 10 мелких сладких помидоров;...
Филе тунца — 300 г; Фета — 200 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...
1 стак. риса басмати; 1,5 стак. горячего куриного бульона; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 100...
1.5 стак. мелких макарон орзо; 300 г банка маринованных артишоков; 1 помидор; 1 огурец; 1 красная луковица;...
Комментарии
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Богучарская, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается салат греческий с брынзой!!!
Буду делать 3-й раз!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Нашла в закладках рецепт греческого рисового салата - обязательно надо попробовать.
Буду к вам заходить чаще.
Салат в греческом стиле с соусом ceviche Тигровые креветки 280 г; Оливковое масло 80 мл; Помидоры черри 120 г; Редис 80 г; Огурцы 160 г; Красный...
Салат с проростками зеленых зерен гречихи и гранатом гранаты - 100 г; грецкие орехи - 50 г; лук белый - ½ шт.; сельдерей стебли - 2 шт.; перец болгарский...