Рецепт гречневого салата со слабосоленой семгой и брокколи

Гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи

Гречневый салат является очень полезным, ароматным и вкусным блюдом, которое можно готовить регулярно. Возможно вам будет интересен рецепт моего фирменного греческого салата, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 330 ккал

Ингредиенты:

  • свежая капуста брокколи (половина)
  • густая сметана домашняя (2 ст.л.)
  • отфильтрованная вода прохладная (2 полных стак.)
  • гречневая крупа самого лучшего качества (1 полный стак.)
  • морская соль (по вкусу)
  • лимон (половина)
  • филе слабосоленой сёмги (170 г)
  • перемолотый перец чёрный (на своё усмотрение)
  • зелень укропа (1 небольшой пучок)

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Тщательно промыть гречневую крупу, пересыпать ее в кастрюлю, влить отфильтрованную воду, варить гречку на умеренном огне до закипания, посолить и продолжить процесс варки.

  2. Как только гречневая крупа будет готова полностью, слить из кастрюли, где она готовилась, всю воду, затем разобрать на соцветия капусту брокколи, после этого подготовить сотейник. Влить в него определенное количество воды, затем нужно довести до кипения и совсем немного посолить, затем выложить в кипяток капусту брокколи, отварить до полной готовности.

  3. Промыть всю зелень, подсушить ее и порубить, отжать в свободную небольшую емкость сок из половинки лимона, добавить в эту же емкость рубленый укроп, сметану, насыпать перец, перемешать приготовленную сметанную заправку и слегка ее посолить.

  4. Что касается слабосоленой семги, то ее нужно нарезать тоненькими полосками, переложить в салатник вместе с отваренной гречкой и капустой, добавить сметанный соус, перемешать и подавать к столу приготовленный салат.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с зеленой гречкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Салата из гречки с брокколи и семгой
Салат из гречки с брокколи и семгой

крупа гречневая - 1 стак.; лимоны - ½ шт.; небольшой пучок укропа - 1 шт.; брокколи - ½ кочана; семга...

Рецепт Моего фирменного греческого салата
Мой фирменный греческий салат

салат - 1 пучок; огурцы - 2 шт.; перец сладкий - 1 шт.; оливки черные - 1 горсть; лимоны - ½ шт.; лимонный...

Рецепт Греческого салата с сухариками
Греческий салат с сухариками

Батон — 0,5 шт.; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Гречневого салата с моцареллой
Гречневый салат с моцареллой

греча ТМ «Националь» - 170 г; помидоры черри - 200 г; яйца перепелиные - 8 шт.; моцарелла мини - 200...

Ищите что-то еще?

Настоящий греческий салат
Настоящий греческий салат

Помидоры 2 шт.; Зеленый перец 1 шт.; Маслины 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Сыр фета 300...

Греческий салат с тунцом
Как приготовить греческий салат с тунцом

Филе тунца — 300 г; Фета — 200 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...

Салат с зеленой гречкой
Салат с зеленой гречкой

гречневая крупа - 100 г; сыр адыгейский - 100 г; сельдерей стебли - ½ шт.; зелень рубленая - 1 горсть;...

Греческий салат Орзо
Готовим греческий салат орзо

1.5 стак. мелких макарон орзо; 300 г банка маринованных артишоков; 1 помидор; 1 огурец; 1 красная луковица;...

Салат по-гречески
Салат по-гречески

Томаты — 500 г; Огурцы — 2 шт.; Оливки — 100 г (без косточек); Зелень — 1 Пучок (мята, укроп, петрушка);...

Салат греческий
Рецепт салата греческого

4 помидора; 1 огурец; 0,5 шт. лука-шалота; 1 сладкий перец; 250 г брынзы (Феты); 12 маслин; зелень майорана;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Саша Самуйленко
Саша Самуйленко

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

rybalkina_76
rybalkina_76

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

anidranti1971
anidranti1971

Настя, спасибо за рецепт!

oroungoro
oroungoro

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила салат по-гречески, мужу очень понравилось.

Ариша Хорева
Ариша Хорева

Привет!
Я не ем гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Кузнец Зина
Кузнец Зина

А я делала гречневый салат со слабосоленой семгой и брокколи строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Танюша Исауленко
Танюша Исауленко

Очень довольна гречневым салатом со слабосоленой семгой и брокколи! Благодарю за рецепт.

mowaic
mowaic

Inengoure, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Салат из пророщенной гречки яблок и свеклы Салат из пророщенной гречки яблок и свеклы

#Яблоки - 100 г; Свекла - 100 г; Пророщенная гречка - 2 ст.л.; Зелень - по вкусу; Для авокадового соуса:;...

Салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой Салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой

копченые куриные голени - 2 шт.; лайм - ½ шт.; перец чили - ½ шт.; помидоры черри - 12 шт.; чеснок -...