Настойка на тархуне и мяте

Name: настойка на тархуне и мяте
Total time: 5700 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская кухня

Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку. Возможно вам будет интересен рецепт настойки из облепихи, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 5700 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 257 ккал

Ингредиенты:

Мята — 20 г (лист)
Тархун — 10 г (лист)
Водка — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г

Повод приготовления:

На праздничный стол, Летние

Как приготовить

Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.
Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.
Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.
Перелейте настойку в сосуд, в котором будете хранить в темном прохладном месте. Цвет настойки поменялся с зеленого на светло-желтый.
Перед употреблением охладите настойку в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из клубники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Перед вами рецепт, как приготовить настойку на тархуне и мяте в домашних условиях. Для ее основы выбирайте только качественную водку или разведенный до 40% этиловый спирт. Мяту и тархун (эстрагон) собирайте лучше вдали от автомобильных дорог, предпочтительно вырастить самим.