Рецепт ликера из черной смородины

Ликер из черной смородины

Домашний ликер из черной смородины приятно удивит вас своим незабываемым вкусом и красивым цветом. Приготовить его в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно! Возможно вам будет интересен рецепт ликера бейлис, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Русская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 139 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг черной смородины
  • 1 кг сахара
  • 1 л водки 40%
  • 0,75 л чистой воды
  • 6-8 листьев черной смородины

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Банкет

Как приготовить

  1. Черную смородину перебрать, очистить от веточек и листьев, промыть и обсушить. Листья черной смородины тщательно растереть толкушкой или вилкой. Трехлитровый бутыль тщательно вымыть и обсушить.

  2. Сложит в чистый бутыль черную смородину, листья и залить все водкой. Закрыть бутыль крышкой и поставить в теплое место (30-40С). Ликер из черной смородины настаивается около 6 недель.

  3. Спустя указанное время влить в кастрюлю воду, добавить сахар и поставить смесь на огонь. Помешивая, довести сироп до закипания и проварить в течение 8-10 минут на небольшом огне. Как только сироп начнет пенится - снять его с огня и дать остыть до чуть теплой температуры.

  4. Содержимое бутыля процедить в миску через марлю, сложенную в три слоя. Добавить к смородиновому ликеру сироп и размешать до однородного цвета. Разлить домашний ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.

  5. Ликер из черной смородины будет вкуснее, если дать ему настояться около недели в прохладном месте. Затем его можно подавать к столу в охлажденном виде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный ликер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ликера из красной и черной смородины
Ликер из красной и черной смородины

Смородина черная 1 кг; Водка 1 л; Вода фильтрованная 0 л...

Рецепт Ликера Пряного мед
Ликер Пряный мед

Палочки корицы 2 шт.; Лимон 1 шт.; Гвоздика 5 шт.; Мед 400 г; Водка 300 мл...

Рецепт Сливочного ликера
Сливочный ликер

Молоко 1 л; Сливки 100 г; Виски 300 г; Сахар 0 стак.; Ваниль 1 стручок; Соль морская пищевая 1 щепотка;...

Рецепт Ликера из бузины
Ликер из бузины

Бузина - 1.5 кг; Вода - 1.5 л; Сахар - 1 кг; Водка - 0.5 л; Миндальный экстракт - 10 г...

Ищите что-то еще?

Ликер молочный
Ликер молочный

Молоко 250 мл; Сливки 10% 250 мл; Ванильный сахар 2 пакетика; Корица 1 палочка; Сахар тростниковый 80...

Ликер Бейлис
Как приготовить ликер бейлис

водка 180 г; сгущённое молоко 400 г; молоко 2 шт.; ванилин 1 г; кофе 2 ч.л....

Ликер винный
Ликер винный

вино красное 100 мл; сахар-песок 220 г; вода кипяченая 300 мл; коньяк 50 мл; ванильный сахар 5 г...

Яичный ликер
Готовим яичный ликер

Яйцо — 5 шт.; Пудра сахарная — 150 г; Ваниль — 10 г; Сливки — 300 мл; Водка — 200 мл...

Ликер Калуа
Ликер Калуа

Водка 2 л; Анис молотый 1 ч.л....

Ликер 44
Рецепт ликера 44

1 целый апельсин; 44 кофейных зерна; 44 кубика рафинированного сахара; 1 л качественной водки; банка...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Томара Денькович
Томара Денькович

+++,
муж в восторге))))))))))))

mongimati
mongimati

Shiblieva_91, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

itillilin
itillilin

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ertil
ertil

Девочки, а как Вам такой рецепт?
яичный ликер apetitclub.ru/napitki/liker/yaichny-liker

yetiturse
yetiturse

Очень простой рецепт ликера из черной смородины, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ликера из черной смородины из магазина.;)
Спасибо Вам, shiblieva_91, за рецепты.

Свинцова Полина
Свинцова Полина

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Гофман Юля
Гофман Юля

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Данилова Гала
Данилова Гала

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

isous
isous

Спасибо, shiblieva_91!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ликер из черной смородины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

chigur_79
chigur_79

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Ягодно-сливочный ликер Дамский каприз Ягодно-сливочный ликер Дамский каприз

ягоды замороженные 400 г; сахар-песок 200 г; вода минеральная 200 мл; сливки 300 мл; водка 300 мл; лимонный...

Ликер винный Ликер винный

вино красное 100 мл; сахар-песок 220 г; вода кипяченая 300 мл; коньяк 50 мл; ванильный сахар 5 г...