Ликер молочный

Как приготовить

1. Молоко и сливки соединить в сотейнике. Сливки по жирности можно использовать разные, от этого зависит "тягучесть" будущего ликера: чем меньше процент, тем жиже ликер сэмульгирует.

2. 

   Ароматизировать молочно-сливочную смесь корицей и ванильным сахаром.

3. 

   Нагреть пряную смесь молока и сливок до кипения, тут же отставить с плиты, дать остыть, а пенки снять и удалить.

4. 

   Всыпать в теплый молочно-сливочный микс сахар.

5. 

   Перелить молочно-сливочную сладкую смесь в банку вместе с палочкой корицы, влить любой крепкий алкогольный напиток - виски, водку или ром. Можно использовать спирт, но развести его водой в соотношении 1:1,37. Банку закрыть и убрать в темное прохладное место на 14 дней, время от времени встряхивая содержимое банки.

6. 

   Готовый молочный ликер перелить в бутылку с герметичной крышкой. Хранить в холодильнике. Подавать как дижестив.

7. 

   Рецепт "Ликер молочный" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.