Накрывая на стол, непременно хочется порадовать гостей не только вкусными блюдами и закусками, но и качественным и вкусным алкоголем. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить яичный ликер. Возможно вам будет интересен рецепт ликера 44, напишите, что думаете.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 191 ккал
Повод приготовления:
На праздничный стол
1. Яйца мою, отделяю желтки от белков, использую только желтки, отправляю их в миску, добавляю сахарную пудру и ваниль. На огонь ставлю кастрюлю, а сверху устанавливаю миску с желтками. Взбиваю на водяной бане около десяти минут, до образования пышной и однородной массы.
2. Не снимая миски с водяной бани и продолжая взбивать венчиком, ввожу к полученной массе сливки (33% жирности).
3. Последним к яично-сливочной массе вливаю водку, продолжаю помешивать.
4. Готовый яичный ликер снимаю с водяной бани, остужаю его до комнатной температуры, затем ставлю в холодильник до полного остывания.
5. Остывший яичный ликер переливаю в бутылку или графин. Для подачи на стол разливаю его порционно и наслаждаюсь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ликер винный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусные домашние алкогольные напитки - это отличная альтернатива покупным. Яичный ликер домашнего приготовления отличается от магазинного тем, что его вкус более мягкий. Такой алкогольный напиток отлично подходит к любому празднику или посиделкам с друзьями. Можно использовать крепкую водку (около 40 градусов) или более мягкую.
сахар - 400 г; водка - 150 мл; молоко - 500 мл; ванилин - 1 пакет...
яичные желтки - 6 шт.; сахарная пудра - 100 г; сахар ванильный - 2 упаковки; молоко сгущенное вареное...
2 банки (по 420 мл) сгущённого молока; 1 ¼ стак. темного рома...
брусника 500 г; водка 500 мл; сахар 400 г...
гранаты - 500 шт.; сахар - 300 г; водка - 500 г...
Бузина - 1.5 кг; Вода - 1.5 л; Сахар - 1 кг; Водка - 0.5 л; Миндальный экстракт - 10 г...
Яичный желток 2 шт.; Сливки 20%-ные 750 мл; Сгущенное молоко 1 банка; Ванилин 1 шт.; Растворимый кофе...
вино красное 100 мл; сахар-песок 220 г; вода кипяченая 300 мл; коньяк 50 мл; ванильный сахар 5 г...
0,5 л водки; 0,5 л очищенной воды; 1 банка сгущенного молока; 5 пакетиков (по 10 г) ванильного сахара;...
1 целый апельсин; 44 кофейных зерна; 44 кубика рафинированного сахара; 1 л качественной водки; банка...
Спасибо, попробую приготовить яичный ликер супругу по вашему рецепту.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Скоробреха.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Надо попробовать
Что думаете о рецептике ликера яичного адвокат?
Обязательно приготовлю!
Скоробреха, спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить яичный ликер…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спирт - 1 л; Молоко - 1 л; Сахар - 1 кг; Лимоны - 1 шт.; Апельсины - 4 шт....