Тушеная брюссельская капуста с вином и луком
Рецепт приготовления брюссельской капусты, тушенной с луком, белым вином, луком, сливками, горчицей и петрушкой. Возможно вам будет интересен рецепт говядины с вином и овощами, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 681 ккал
Ингредиенты:
- брюссельской капусты — 450 г
- несоленого сливочного масла — 1 ст.л.
- оливкового масла — 1 ст.л.
- соль — По вкусу
- свежемолотый черный перец — По вкусу
- луковицы — 2-3 шт.
- жирных сливок — 2 ст.л.
- горчицы — 1 ст.л. (или больше по вкусу)
- петрушки — 2 ст.л. (по желанию)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Обрезать побеги у брюссельской капусты и разрезать пополам. В большой сковороде нагреть оливковое масло и сливочное масло на умеренном огне.
-
2. Выложить брюссельскую капусту в сковороду срезанной стороной вниз в один слой. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить капусту, не переворачивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Если ваша капуста не укладываются в один слой, обжарьте ее в несколько партий, а затем выложите всю обратно в сковороду, распространив ее как можно более равномерно, прежде чем продолжить.
-
3. Добавить мелко нарезанный лук, сухое белое вино и бульон, довести до кипения.
-
4. Уменьшить огонь до низкого, накрыть кастрюлю крышкой (если нет крышки, ее можно заменить фольгой) и тушить, пока брюссельская капуста не станет мягкой и не будет легко протыкаться ножом, приблизительно 15-20 минут.
-
5. Снять крышку и вычерпнуть брюссельскую капусту. Добавить сливки в сковороду и тушить в течение 2-3 минут. Взбить с горчицей. Добавить приправы при необходимости, а также соль, перец и дополнительную горчицу при желании. Залить соусом брюссельскую капусту, посыпать нарезанной зеленью петрушки (если используется) и сразу же подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить линя, тушеного с вином и шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
По этому рецепту у вас получится 4 порции брюссельской капусты в качестве гарнира.
вино розовое полусухое - 150 мл; растительное масло - 3 ст.л.; специи - 2 ст.л.; персики - 3 шт.; соль...
Линь — 1-1,5 кг; Лук репчатый — 2-3 шт.; Шампиньоны — 0,5 кг; Вино белое столовое — 1,5 стак.; Растительное...
шампиньоны - 400 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; вино красное - 150 мл; горгонзола - 150...
свиная корейка 5 шт.; вино белое сухое 150 г; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; хмели-сунели...
Ищите что-то еще?
600-650 г говяжьей печени (телячья, свиная); 4-6 ст.л. муки; 3-5 ст.л. растительного масла; соль, перец;...
чеснок - 6 шт.; розмарин - 1 веточка; соль - 1 щепотка; рулька - по вкусу; оливковое масло - по вкусу;...
Чернослив 150 г; Кролик 1,5 кг; Лук-шалот 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...
муки — 1/4 стак.; говядины — 900 г; сливочного масла — 7 ст.л.; красного винного уксуса — 1/4 стак.;...
200 г дыни; 200 г арбуза; 250 мл вина белого сухого (или десертного); 12 г желатина; 2 ст.л. сахара;...
Грибы 500 г; Белое вино 1.5 стак.; Укроп 1/2 пучка; Сметана 2 ст.л.; Сыр 20 г; Сливочное масло 1 ст....
Комментарии
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо, omiompaye1993!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Omiompaye1993, спасибо.
Приготовила тушеную брюссельскую капусту с вином и луком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему apetitclub.ru/napitki/kokteili-s-vinom/svinaya-koreika-s-vinom-i-spetsiyami.
Спасибочки за вкусняшку
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Omiompaye1993, классный рецепт тушеной брюссельской капусты с вином и луком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила вкусно
Рыба в сливочном масле с вином и чесноком рыба 2 шт.; соль по вкусу; лимонный сок по вкусу; масло сливочное 50 г; луковица 1 шт.; чеснок 2 зуб;...
Говядина с вином и овощами муки — 1/4 стак.; говядины — 900 г; сливочного масла — 7 ст.л.; красного винного уксуса — 1/4 стак.;...