Рецепт таджина из рыбы

Таджин из рыбы

Таджин можно приготовить и с обжаренными морепродуктами, добавив в соус немного сухофруктов (изюма, кураги, чернослив). Возможно вам будет интересен рецепт ухи с речной рыбы, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 55 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 505 ккал

Ингредиенты:

  • Морской окунь 700 г
  • Вода 500 мл
  • Кунжутная паста 300 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Лимонный сок 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Порошок Чили 2 г
  • Тмин молотый 2 г
  • Соль 2 г
  • Молотый перец 2 г

Как приготовить

  1. Филе морского окуня нарезать небольшими кусочками, натерть солью, перцем и приправить оливковым маслом. Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 250 C духовке в течение 10-15 мин, до готовности.

  2. В миске венчиком взбить кунжутную пасту с лимонным соком и 400 мл воды, до образования однородной массы.

  3. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить нарезанный ломтиками лук в течение 5 мин, влить 100 мл воды, довести до кипения и тушить до тех пор, пока вода полностью не испарится.

  4. Добавить соус из кунжутной пасты, порошок чили, молотый тмин и приправу MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, помешивая, довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 5 мин, снять с огня.

  5. Выложить запеченое филе рыбы на блюдо и полить получившимся соусом. Подавать с отварным рисом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из красной рыбы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Таджина с курицей, лимонами и зелеными оливками
Таджин с курицей, лимонами и зелеными оливками

курица - 1 кг; лимоны - 1 шт.; чеснок - 1 долька; масло растительное - 2 шт.; масло сливочное - 2 г;...

Рецепт Таджина из белой фасоли с оливками
Таджин из белой фасоли с оливками

Фасоль белая (замочить на ночь) 115 г; Масло оливковое 2-3 ст.л.; Лук репчатый (мелко нарезать) 1 луковица;...

Рецепт Таджина с нутом и баклажанами
Таджин с нутом и баклажанами

Ингредиенты основные; Лук репчатый 3 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Кинза 5 г;...

Рецепт Молочного супа из рыбы
Молочный суп из рыбы

500 г замороженной трески; 4 средних картофелины; 1 луковица; 50 г сливочного масла или маргарина; 2...

Ищите что-то еще?

Уха из красной рыбы
Уха из красной рыбы

Суповой набор из рыбы — 1 шт. (хребты, голова, хвост); Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Смесь овощей...

Уха из речной рыбы
Как приготовить уху из речной рыбы

речная рыба любая – 1,5 кг; свежий укроп – 1 пучок; картофель – 4 шт.; специи – по вкусу; вода – 2 л;...

Уха с речной рыбы
Уха с речной рыбы

рыба; морковь; лук; крупа пшенная; раки; картофель...

Заливное из рыбы
Готовим заливное из рыбы

Судак 1.2 кг; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Желатин 10 г...

Маринад для рыбы
Маринад для рыбы

Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Сметана 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Молотая...

Сациви из рыбы
Рецепт сациви из рыбы

Филе белой рыбы 500 г; Грецкие орехи 1 стак.; Винный уксус 0,5 стак.; Лук 3 шт.; Чеснок 4 зуб; Корица...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
boikova_79
boikova_79

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

powhic1983
powhic1983

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Эля Бородако
Эля Бородако

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Никольская за отличные и простые рецепты!

Митрохина Ксюха
Митрохина Ксюха

уха из речной рыбы для любителей таджин из рыбы.

onicidura
onicidura

Так и хочется приготовить!

Бурундук Марта
Бурундук Марта

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

teashi1996
teashi1996

Никольская, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Новогодний крюшон с джином, шартрезом и еловой хвоей Новогодний крюшон с джином, шартрезом и еловой хвоей

Белое полусладкое вино 500 л; Ликер Шартрез 125 мл; Сухое шампанское 350 мл; Хвоя 1 ч.л.; Лимонный сок...

Коктейль Tom Collins Коктейль Tom Collins

40 мл джина; 50 мл сока лимона; 1 ч.л. сахара; несколько кубиков льда...