Гречка по-гречески с помидорами и брынзой
Простую гречку можно превратить в элегантное праздничное блюдо или сытный вегетарианский ужин. Гречка содержит больше белка, чем большинство злаков, а также витамины группы В, минералы и клетчатку. Возможно вам будет интересен рецепт гречки с курицей, напишите, что думаете.
Время подготовки: 37 мин
Общее время: 52 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 173 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 мелко нарезанные луковицы
- 0,5 ч.л. сухого чили (или по вкусу)
- 400 г обжаренной гречки
- 400 г консервированных резаных томатов
- 600 мл овощного бульона
- 12 вяленых помидоров, нарежьте
- щепотка сахара
- 30 г свежей мяты (по желанию)
- 75 г брынзы фета
- 40 г черных маслин без косточек, нарежьте
Как приготовить
-
Налейте масло в жаропрочную посуду или большую кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей крышкой и поставьте на средний огонь. Положите лук и чили, жарьте, время от времени помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким, но не обжаренным.
-
Всыпьте гречку и помешивайте еще около 2 минут, пока не почувствуете характерный запах обжаренной крупы. Добавьте консервированные томаты с соком, бульон, высушенные томаты и сахар. Свяжите вместе 5 веточек мяты и положите в кастрюлю, слегка посолите и поперчите. Доведите до кипения, периодически помешивая.
-
Убавьте нагрев до слабого, плотно накройте кастрюлю и готовьте при тихом кипении 10 минут, не открывая крышку, пока вся жидкость не впитается, а крупа не станет мягкой.
-
Удалите пучок мяты. Раскрошите брынзу и добавьте в кастрюлю вместе с маслинами. Накройте кастрюлю сложенным чайным полотенцем, чтобы оно впитало избыточную влагу, затем снова накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
-
Крупно порвите листья мяты, оставшиеся на веточках, и посыпьте блюдо. Немедленно подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мясо - 500 г; гречневая крупа - 1 стак.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; тимьян...
Гречневая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 0.5 ч.л. (без горки); Помидор — 600 г; Лук — 1-2 шт.;...
гречка 2 стак.; вода 4 стак.; соль по вкусу; масло сливочное 50 г...
4 куриные ножки (или бедрышки); 1 ч.л. смеси куркумы и паприки; 210 г гречневой крупы (стандартный стак.);...
Ищите что-то еще?
Гречка — 1 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 2 ч.л.; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 3,5 ста...
Гречка - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Печень говяжья - 700 г; Поваренная...
Крупа гречневая 200 г; Фарш 250 г; Лук репчатый 1 головка; Кабачки 120 г; Морковь 120 г; Перец зеленый...
свекла вареная - 2 шт.; шпинат - 200 г; соль - 10 г; перец - 3 г; растительное масло для жарки - 20 мл;...
гречневая крупа - 100 г; вода - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук белый - ½ шт.; чеснок - 2 шт.; имбирь корень...
крупа гречневая - 100 г; тофу - 200 г; имбирь корень - 1 шт.; базилик свежий - 2 веточки; чеснок - 2...
Комментарии
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
цветную гречку готовила, а гречку по-гречески с помидорами и брынзой еще нет. Надо попробовать.
Очень интересный рецепт гречки по-гречески с помидорами и брынзой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Приготовила гречку по-гречески с помидорами и брынзой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, Жаркевич, за изумительный рецепт гречки по-гречески с помидорами и брынзой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гречки по-гречески с помидорами и брынзой
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Цветная гречка свекла вареная - 2 шт.; шпинат - 200 г; соль - 10 г; перец - 3 г; растительное масло для жарки - 20 мл;...