Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 177 ккал
Ингридиенты: Фарш (смесь говядины и свинины), лук, острый перец (вот тут то я и ошибся), зелень (петрушка и укроп), морковь, помидор, соль, перец, растительное масло.
Подготовили Морковку, лук, острый перец (чтобы исправить ошибку его надо было 3 штуки а не одну), зелень для добавления в фарш.
Прокрутили фарш со всем этим подготовленным (секрет небольшой, морковку в фарш лучше на терке иначе будет кусками, но может это особенность конкретной мясорубки).
Перемешал фарш с солью, небольшим кол-вом растительного масла и половинкой яйца (если яйца добавить много то тефтельки будут жесткие), не мешало бы еще добавить сухого красного перца, я насыпал чуть чуть и передумал, побоявшись что будет слишком остро. Ну и слепил с него тефтельки. Аккуратно сложил в емкость в которой будет готовиться.
В разогретую сковородку растительного масла и морковку порезанную...
... пожарилось потушилось чуть морковка под крышкой, помидорки туда, немного кетчупа или томатной пасты, соли перца и тушим еще, без фанатизма, потом в духовке еще томить с тефтельками.
Заполняем овощами все промежутки между тефтельками, хорошо так заполняем, не жалеем. (И если честно я бы еще остренького перца покрошил к овощам пока они тушились). Добавим немного воды, ну и в духовку минут на 20 все это дело, смотрите не пересушите. В конце почти достать, смазать торчащие части тефтелюшек оставшимся сырым яйцом и назад минут на 3-5 в духовку, для красивости.
Извлекаем...
... На тарелочки эту красоту, огурчиков, зелени... и чайку ко всему этому:)
Небольшой минус мне, хотели острых тефтелек, даже назвать хотели "Тефтельки Дракон", но побоявшись перебора положил мало перца: (
Все равно было вкусно:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
булгур - 3 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 3 шт.; морковь крупная - 1 шт.; помидоры - 1 шт.;...
филе куриное - 800 г; шампиньоны свежие - 350 г; лук-порей - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; хлеб белый...
#Фарш мясной - 500 г; Морковь - 1 шт.; Молоко - 300 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 3...
Мясной фарш 350 г; Хлебные крошки 80 г; Яичный желток 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 шт.; Красное...
йогурт - 100 мл; свиной фарш - 400 г; имбирь маринованный - 3 шт.; лимонный сок - 2 ст.л.; чеснок - 1...
Помидоры 500 г; Фарш 350 г; Сливки 20% 200 мл; Моцарелла 125 г; Базилик 1 пучок; Чеснок 2 дольки...
фарш говяжий 400 г; лук репчатый 3 шт.; зубок чеснока 4 шт.; творог 100 г; яйцо куриное 1 шт.; хлеб белый...
Куриное филе 900 г; Рис круглозерный шлифованный 100 г; Лук репчатый 170 г; Мука ржаная 2-3 ст.л.; Томатная...
соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...
Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...
Мой любимый человек очень любит тефтельки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Это не тефтельки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Хотела приготовить уже сегодня http://apetitclub.ru/goryachee/tefteli/ostrye-tefteli и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Тефтельки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...