Спагетти болоньезе с тефтелями
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 931 ккал
Ингредиенты:
- Мясной фарш 350 г
- Хлебные крошки 80 г
- Яичный желток 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Красное сухое вино 200 г
- Сахар 25 г
- Помидоры в собственном соку 700 г
- Спагетти 350 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Растительное масло 50 мл
- Соус табаско 2 мл
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Лук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.
-
В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
-
На разогретом масле обжариваем тефтели.
-
Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.
-
Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный соус для спагетти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спагетти - 100 г; Фарш мясной - 500 г; Томатная паста - 100 г; Чеснок - 10 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь...
Сливки 12% — 200 мл; Вода — 180 мл; Сыр тертый — 60 г; Крахмал картофельный — 1 ч.л.; Перец черный молотый...
800г смешанного фарша; 120г копченого окорока; 2 луковицы; 2 морковки; четвертушку сельдерея; большую...
перец чили зеленый - ½ стручка; морковь - 50 г; дайкон - 50 г; рисовый уксус - 1 ст.л.; кунжутное масло...
Ищите что-то еще?
спагетти; петрушка; острый красный перчик; 0,5 цукини; 300г помидоров; 300г шампиньонов; 100г нежирных...
спагетти - 220 г; куриное филе - 1 шт.; помидоры черри - 1 веточка; сыр - 1 горсть; приправы - по вкусу;...
спагетти; 2 средних картофелины; острый зеленый и красный перец; капуста; морковка; лук; чеснок; помидоры...
спагетти - 200 шт.; соль - 1 щепотка; соус - по вкусу; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 2 стак.; сливки...
Сливки — 100 мл; Короткая паста — 300 г; Петрушка — 30 г; Томатное пюре — 250 г; Соль — 1,5 ч.л.; Листья...
Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...
Комментарии
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Рецепт интересный.
Попробую!
В восторге от http://apetitclub.ru/supy/lagman/lagman-so-spagetti, очень вкусно и просто!
Саламатова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибочки Саламатова
попробуем обязательно
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Большое спасибо за рецепт спагетти болоньезе с тефтелями.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Греческие тефтельки Кефтедес кабачки - 1 шт.; морковь - 1; яйца куриные - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; базилик свежий - 1 ст.л.;...
Тефтели без подливки в духовке Рис - 100 г; Фарш мясной - 500 г; Соль - 0.5 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Лук...