Паста с тефтелями
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 158 ккал
Ингредиенты:
- Сливки — 100 мл
- Короткая паста — 300 г
- Петрушка — 30 г
- Томатное пюре — 250 г
- Соль — 1,5 ч.л.
- Листья розмарина — 0,5 ст.л.
- Чеснок — 3 Дольки
- Яйцо — 1 шт.
- Белые сухарики — 30 г
- Перец молотый черный — 0,5 ч.л.
- Горчица диконская — 2 ч.л.
- Лопатка говяжья — 600 г
Как приготовить
-
1. Мелко нарезаем листья розмарина. Немного подсолим воду и поставим в ней вариться пасту. Читаем инструкцию и варим на одну-две минуты меньше положенного времени. В это время делаем фарш из говядины. Добавим сюда яйцо, горчицу, розмарин, перец и соль.
-
2. Растолчем немного сухарей из пшеничного хлеба (можно воспользоваться блендером). Можно брать вместо сухарей крекеры. В фарш добавляем хлебных крошек и хорошенько перемешиваем. Минут на пятнадцать поставим фарш настаиваться в прохладное место.
-
3. Формируем из фарша шарики (размером примерно немногим больше грецкого ореха), и на сковороде в растительном масле со всех сторон обжариваем.
-
4. Отдельно, приблизительно одну минуту обжариваем предварительно измельченный чеснок. Добавляем сюда измельченной петрушки и томатного пюре. Петрушку можно заменить базиликом. Соус доводим до кипения, готовим минуты три-четыре на маленьком огне, помешиваем.
-
5. В соус добавляем сливки, немного соли, перца по вкусу, все перемешиваем и доводим до кипения. После тефтели кладем в соус и выключаем огонь.
-
6. Пасту выкладываем в глубокую тарелку, сверху - тефтели с соусом. Подавать горячим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич бан ми с тефтелями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мясной фарш 350 г; Хлебные крошки 80 г; Яичный желток 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 шт.; Красное...
перец чили зеленый - ½ стручка; морковь - 50 г; дайкон - 50 г; рисовый уксус - 1 ст.л.; кунжутное масло...
2 больших баклажана; 1 ст.л. семян кунжута; сок одного лайма; 1-2 зубчика чеснока....
Паста фетучини — 250 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливки или сметана — 1/2 стак.; Лисички — 150-200...
Ищите что-то еще?
Авокадо — 1 шт.; Лимонный сок — 2-3 ч.л.; Отварное куриное филе — 100 г; Майонез — 1 ст.л. (по желанию);...
Рокфор - 50 г; Тальятелле - 100 г; Грецкие орехи - 20 г; Сливочный сыр - 40 г; Соль - по вкусу; Перец...
Томаты 3 кг; Яблоки 2 шт.; Луковица 1 шт.; Уксус 2 ст.л....
Макаронные изделия 80 г; Сыр дор блю 30 г; Сыр твердый 30 г; Сыр пармезан 10 г; Сливки 50 г; Соль по...
Баклажаны 1 шт.; Цукини 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Красный лук 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Оливковое...
спагетти - по вкусу; арахисовое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Комментарии
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасту с тефтелями
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Довольна томатной пастой. Попробуйте приготовить.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паста с тефтелями-это моя мечта!)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
И как у тебя все получается???
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пасты с тефтелями!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо вам, vysochina_70, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пасты с тефтелями уже имеются в наличии.
Мы тоже недавно первый раз делали пасту с тефтелями. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Тефтели с булгуром и кабачком булгур - 2 пакета; кабачки - 3 шт.; лук репчатый - 4 шт.; морковь - 5; яйцо - 6 шт.; сметана - 7 шт.;...
Тефтели в томатном соусе с нутом Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Зелень 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 100 г; Томатная...