Баклажановая паста подается со свежими овощами и свежей лепешкой. Прекрасная альтернатива баклажанной икре - очень вкусный и необычный рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт пасты с куриной грудкой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 40 мин
Общее время: 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 53 ккал
2 больших спелых баклажана запечь в духовке, положить в пластиковый пакет, дать несколько минут полежать. С баклажанов снять кожу и выложить в дуршлаг или сито, чтобы стек сок.
1 ст. л. семян кунжута слегка поджарить на сухой сковороде, остудить, измельчить в кофемолке и развести холодной кипяченой водой до состояния жидкой кашицы.
В миску положить баклажаны, посолить, добавить кунжутную кашицу, сок одного лайма или лимонный сок по вкусу, 1-2 зубчика измельченного чеснока и измельчить все вместе блендером.
Для цвета можно добавить в баклажанную пасту немного аджики, кетчупа или паприка-пасты. Посыпать острым перцем (по желанию) и полить слегка оливковым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с рокфором. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
оливковое масло - по вкусу...
Сливки 20% 400 мл; Широкая яичная лапша 300 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Копченый лосось 200 г;...
Паста — 300 г; Куриная грудка — 300 г; Грибы — 300 г; Морковь — 2 шт.; Пучок зелени (лук, петрушка, кинза)...
креветки 6 шт.; помидоры черри 6 шт.; сладкий перец 50 гр; яблоко кислое половина; лимон половина; кетчуп...
Паста фетучини — 250 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливки или сметана — 1/2 стак.; Лисички — 150-200...
Авокадо — 1 шт.; Лимонный сок — 2-3 ч.л.; Отварное куриное филе — 100 г; Майонез — 1 ст.л. (по желанию);...
Рокфор - 50 г; Тальятелле - 100 г; Грецкие орехи - 20 г; Сливочный сыр - 40 г; Соль - по вкусу; Перец...
Макаронные изделия 80 г; Сыр дор блю 30 г; Сыр твердый 30 г; Сыр пармезан 10 г; Сливки 50 г; Соль по...
спагетти - по вкусу; арахисовое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
сливочный сыр — 250 г; лук-шалот — 1 шт.; чеснок — 1 Зубчик; пучок зеленого лука — 1 шт.; пучок петрушки...
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Муж не любит баклажановую пасту, а тут увидев это чудо попросил положить ему баклажановую пасту!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А реально это кто-нибудь готовил?
Сегодня проводила эксперимент: готовила пасту с копченым лососем. Приятного аппетита!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала баклажановую пасту один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
800г смешанного фарша; 120г копченого окорока; 2 луковицы; 2 морковки; четвертушку сельдерея; большую...