Рецепт шницеля со скумбрией

Шницель со скумбрией

Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия - рыба полезная и очень вкусная. Возможно вам будет интересен рецепт капустного шницеля, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 594 ккал

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт. (700 г)
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Перец — По вкусу
  • Соль — 1/3 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. 1. Промываем в холодной проточной воде рыбу. Острым ножом аккуратно делаем разрез на брюшке и удаляем внутренности. Так же удаляем хребет и кости. Ножом аккуратно срезаем мякоть.

  2. шницель со скумбрией

    2. Тонкую кожицу, которая покрывает рыбу, снимаем. Затем аккуратно обрезаем плавники, делаем это так, чтобы обе половинки тушки были соединены между собою. Филе хорошенько промываем еще раз. Теперь слегка его обсушим. Поперчим и посолим. Смазываем хорошенько сметаной с обеих сторон.

  3. шницель со скумбрией

    3. Примерно минут двадцать выдерживаем рыбу в сметане. Разбиваем сырое яйцо, размешиваем и обмазываем им с обеих сторон рыбное филе. Излишки яичной смеси стряхиваем непосредственно перед тем, как начнем жарить рыбу.

  4. шницель со скумбрией

    4. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и минуты три с одной стороны шницеля, и минуты две с другой его стороны, обжариваем.

  5. шницель со скумбрией

    5. Готовые шницеля надо сразу же выложить на порционные тарелочки. Гарниром может быть отваренный рис или картофель. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шницель из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В процессе приготовления данного блюда получается рыбный сочный шницель. К такому шницелю лучше всего подать рис или картофель.

Рецепт Шницеля из говядины
Шницель из говядины

2 ломтика говяжьей лопатки (по 200-250 г каждый); 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 30-50 г муки; 30-50...

Рецепт Шницеля из капусты
Шницель из капусты

Капуста белокочанная 1 кг; Яйцо 3 шт.; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Подсолнечное масло 3...

Рецепт Капустного шницеля
Капустный шницель

листья капусты 7 шт.; яйцо 1 шт.; панировочный сухари 2 ст.л.; мука пшеничная 2 ст.л.; соль, перец по...

Рецепт Охотничьего шницеля
Охотничий шницель

сливки - 300 мл; специи - 1; петрушка - по вкусу; масло растительное - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Шницель по-римски
Шницель по-римски

яйцо - 2 шт.; сыр твердый - по вкусу; мука - по вкусу; сухари - по вкусу...

Егерский шницель
Как приготовить егерский шницель

свинина с жирком - 600 г; шампиньоны свежие - 150 г; лук репчатый - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; пиво темное...

Немецкий шницель
Немецкий шницель

Телятина — 800 г; Растительное масло — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Соль — По вкусу; Яйца...

Куриный шницель
Готовим куриный шницель

400 г куриного филе (или 1 грудка); 2 яйца; 100 г панировочных сухарей; 50 г сливочного масла; соль по...

Шницель говяжий
Шницель говяжий

Фарш говяжий — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Батон — 1 Ломтик (замоченный в молоке); Яйцо — 1 шт.;...

Шницель в кляре
Рецепт шницеля в кляре

Куриное филе — 700 г; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Соль, перец, специи — По...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
uglul
uglul

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шницель со скумбрией!

vasilisa98
vasilisa98

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Аржанникова за рецепт!!!

lilya
lilya

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

eniofl
eniofl

Так захотелось шницеля со скумбрией, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Михалёва Нютка
Михалёва Нютка

Довольна немецким шницелем apetitclub.ru/goryachee/shnitsel/nemetskii-shnitsel. Обязательно попробуйте.

bagrii_98
bagrii_98

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

ongatear1989
ongatear1989

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

tooltiomy1991
tooltiomy1991

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Шницель из индейки с зеленью Шницель из индейки с зеленью

индейка 700 г; творог 100 г; помидоры черри 100 г; перец сладкий красный 100 г; лук репчатый 90 г; оливковое...

Шницель вегетарианский из стручковой фасоли Шницель вегетарианский из стручковой фасоли

фасоль стручковая зеленая 500 г; сыр-брынза 140 г; яйцо куриное 3 шт.; мука белая 5 ст.л.; соль по вкусу;...