Шницель куриный
Классический рецепт шницеля. Грудки беру свежими, заготавливаю и замораживаю, очень спасает, можно сразу из морозилки на сковородку. Возможно вам будет интересен рецепт капустного шницеля, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 681 ккал
Ингредиенты:
- куриные грудки - 500 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- горчица - 1 шт.
- соевый соус - 1 шт.
- перец черный - ½ шт.
- куркума - ½ шт.
- базилик сушеный - по вкусу
Как приготовить
-
Промойте грудки и высушите бумажным полотенцем.
-
Разрезать по полам и вдоль. Удалите жир и сухожилия (все белые или твердые ткани).
-
В широком глубоком блюде смешать яйцо с горчицей, соей и черным перцем.
-
В тарелки посыпать хлебные крошки и смешать с базиликам и паприкой.
-
Обмокать шницель в яйце потом в сухарях
-
И снова в яйце и сухарях. Разогреть масло в сковороде толщиной 1 см, на среднем огне.
-
Погрузить сначала кончик мяса. Если пузырьки появляются мелкие - температура масла является правильной. Если сильно шипит и стреляет - масло перегрелось. Если ничего не происходит - нужно нагреть. Жарить шницели (в зависимости от размера) в течение 4 - 6 минут на среднем огне до золотистого - коричневой корочки. Если он слишком быстро зажаривается, уменьшить огонь. Перевернуть и жарить 3-4 минуты.
-
Я поддавала с суккоташем, бурым рисом и горчицей с чесноком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венский шницель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное филе - 100 г; Мука - 5 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Соль - 0.7 ч.л.; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.; Подсолнечное...
Батон - 120 г; Перец черный молотый - по вкусу; Куриные яйца - 2 шт.; Куриное филе - 400 г; Специи сухие...
листья капусты 7 шт.; яйцо 1 шт.; панировочный сухари 2 ст.л.; мука пшеничная 2 ст.л.; соль, перец по...
Свинина — 800 г; Растительное масло — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Соль — По вкусу; Яйца...
Ищите что-то еще?
яйцо - 2 шт.; сыр твердый - по вкусу; мука - по вкусу; сухари - по вкусу...
Куриное филе — 3 шт.; Картофель — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Вода — 1/2 стак.; Мука — 6 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Телятина — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 50 г; Панировочные сухари — 50 г; Соль и специи — По вкусу; Растительное...
400 г куриного филе (или 1 грудка); 2 яйца; 100 г панировочных сухарей; 50 г сливочного масла; соль по...
Фарш говяжий — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Батон — 1 Ломтик (замоченный в молоке); Яйцо — 1 шт.;...
Куриное филе — 700 г; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Соль, перец, специи — По...
Комментарии
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Сайфуллина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А мой муж любит готовить куриный шницель в духовке apetitclub.ru/goryachee/shnitsel/kuriny-shnitsel-v-dukhovke. Думаю, шницель куриный тоже нужно попробовать.
Шницель куриный — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с шницелем куриным!
Шницель вегетарианский из стручковой фасоли фасоль стручковая зеленая 500 г; сыр-брынза 140 г; яйцо куриное 3 шт.; мука белая 5 ст.л.; соль по вкусу;...
Шницель в пряной горчичной панировке с салатом уксус - 2 ст.л.; масло растительное - 6 ст.л.; рукола - 125 г; яйцо - 2 шт.; горчица - 3 ч.л.; мука -...