Шашлык из рыбы
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 382 ккал
Ингредиенты:
- Филе сома 1 кг
- Кумин (зира) 1 ч.л.
- Молотый кориандр 1 столовая ложка
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Молотая паприка 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки вытащить их.
-
Растолочь в ступке зиру, кориандр, соль, свежемолотый черный перец и паприку.
-
Осторожно, но плотно нанизать рыбу на шампуры. Поставить их на огонь, имея в виду, что рыбе нужен жар поменьше, чем мясу, и щедро обсыпать специями. Когда нижний бок слегка поджарится, перевернуть и снова обсыпать. Жарить, подкручивая, до хрустящей корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для рыбного шашлыка мы взяли сома но вместо него можно использовать семгу, осетрину и почти любую другую рыбу с достаточным объемом филе и плотной мякотью.
Красная рыба — 1 кг (филе); Лимон — 1-2 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Зелень...
Свинина — 4 кг (шея); Сметана — 300 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Прованские травы — По вкус...
шейка свиная - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Форель 1 кг; Вино белое 150 мл; Майонез 100 г...
Ищите что-то еще?
мясо - по вкусу...
Свинина 1.2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Уксус 9% 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1...
Мясо бобра - 15 кг; Лук репчатый - 1 кг; Яблоки - 1 кг; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу; Вода...
Свинина 1800 г; Лук репчатый 3 шт.; Лавровый лист 5 шт.; Соль 2 ч.л....
Грудка утиная 1 кг; Аджика 1 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Вода минеральная 1 стак....
свинина - 1 кг; травы сухие - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; вустерширский...
Комментарии
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Manya94 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Рецепт шашлыка на природе я уже пробовала, теперь еще приготовим шашлык из рыбы.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - manya94 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сегодня буду готовить!
Шашлык из свинины в красном вине Свинина — 400 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Помидор — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Вино красное сухое...
Шашлычки из курицы с ананасом Куриная грудка 4 шт.; Майонез 250 мл; Красный болгарский перец 1 шт.; Консервированный ананас 100 г;...