Рецепт шашлычка из куриных сердечек

Шашлычок из куриных сердечек

Наконец-то и в нашу среднюю полосу пришло тепло, наступило время пикников и приготовления любимых всеми шашлыков! Каких мы только не готовим шашлыков - и из различного вида мяса, и рыбные, и овощные. Я же хочу предложить приготовить вам шашлычки из куриных сердечек. Готовила я такие шашлычки и на природе, на гриле, и в домашних условиях - в духовке (режим "гриль") и на камне, установленном на газовую плиту (раскаленный вулканический камень Stonegrill (Стоунгриль. Шашлычки прекрасно получаются при любом из этих способов приготовления. Попробуйте приготовить, уверена, оцените "на ура" такие шашлычки и вы и, особенно, ваши детки! Возможно вам будет интересен рецепт соуса для куриных котлет, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 56 ккал

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный - 100 г
  • сметана - 150 г
  • чеснок - 3 стак.
  • зелень - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Куриные сердечки тщательно промыть под холодной проточной водой, обсушить.

  2. шашлычок из куриных сердечек

    Зелень также тщательно промыть и мелко порубить.

  3. шашлычок из куриных сердечек

    Смешать сметану, йогурт, зелень и пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.

  4. шашлычок из куриных сердечек

    Поместить сердечки в приготовленную смесь, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.

  5. шашлычок из куриных сердечек

    После того, как наши сердечки хорошо промариновались, нанизываем их на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде на 15-20 мин). Имейте в виду - сердечки, нанизанные на шпажки, должны плотно "прижиматься" друг к другу!

  6. шашлычок из куриных сердечек

    Выкладываем шпажки на предварительно разогретую решетку гриля и готовим 15 мин, периодически переворачивая шпажки. Я в это раз готовила шашлычки на вулканическом камне в домашних условиях. И поскольку сердечки были молоденькие, свежие и хорошо промаринованные, то доводить до готовности в духовке не пришлось. Они и без того получились очень нежными и сочными!

  7. шашлычок из куриных сердечек

    Сервируем готовые шашлычки с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для куриных крылышек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шашлычка куриного в кисло-сладко-горько-остром маринаде
Шашлычок куриный в кисло-сладко-горько-остром маринаде

сироп кленовый - ¾ стак.; кетчуп томатный - 1 стак.; лимонная цедра - 2 шт.; лимонный сок - 1 стак.;...

Рецепт Жаркого из сердечек с грибами в горшочке
Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

Куриные сердечки 100 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Шампиньоны 2 шт.; Сливки...

Рецепт Шашлычка по-домашнему с картошечкой
Шашлычок по-домашнему с картошечкой

свинина; лук; помидоры; специи; растительное масло и уксус; картофель...

Рецепт Супа из куриных потрошков с лапшой
Суп из куриных потрошков с лапшой

вода 2.5 л; потроха куриные 350 г; картофель 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; лапша 100 г; соль...

Ищите что-то еще?

Тайский шашлычок на шпажках
Как приготовить тайский шашлычок на шпажках

Свинина — 600 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус — 120 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Кунжутное масло —...

Холодец из куриных крылышек
Холодец из куриных крылышек

Свиная рулька — 400 г; Куриные крылья — 600 г; Морковь — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу; Лавровый лист...

Жаркое из куриных сердечек
Готовим жаркое из куриных сердечек

Сердечки куриные — 1 кг; Картофель — 10 шт.; Морковь — 5 шт.; Лук — 2 шт.; Сметана — 5 ст.л.; Масло сливочное...

Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из куриных крылышек

Куриные крылышки 16 шт.; Помидор 1 шт.; Перец сладкий болгарский 1/2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез...

Соус для куриных котлет
Рецепт соуса для куриных котлет

Помидоры — 5-6 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1 ст.л.; Винный уксус — 0.5 ч.л.; Перец...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
irookais
irookais

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Тёплый Диана
Тёплый Диана

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

pertenean
pertenean

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

couteast1972
couteast1972

А я готовлю по этому рецепту куриного супа.

irisha92
irisha92

Я сделала шашлычок из куриных сердечек, все получилось очень даже..!
Иофис, спасибо большое!!

nitederer
nitederer

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шашлычок из куриных сердечек просто.
Спасибо за рецепт)))

Татьяна Лыбина
Татьяна Лыбина

Уже второй раз шашлычок из куриных сердечек делаю.
Просто восхитительно.

Шашлык из баранины Шашлык из баранины

Баранина 1 кг; Курдючное сало 200 г; Молотый кориандр 1 столовая ложка; Кумин (зира) 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.;...

Вкусный шашлык из свинины Вкусный шашлык из свинины

свинина — - По вкусу (шейка); репчатый лук — 4 шт. (на каждые 500 г мяса); соль — - По вкусу; молотый...