Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 210 ккал
Бланшируем томаты, к ним добавляем помидоры черри и тушим с чесноком, базиликом и перцемчили. Все это в томатном соусе. То есть одни помидоры, другие помидоры и томатный соус это Сицилия, друзья.
Отдельно берем свежайшую дораду, вырезаем два филе и варим 4 минуты в вакуумной упаковке. Если нет вакуума в духовке на пару. Если никак в духовке на пару просто припустите.
Объединяем рыбу с соусом. Сначала соус, затем филе, натираем сверху цедру лайма, добавляем ростки фенхеля и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить копченую форель в укропе с горчично-лимонным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1 кг филе форели холодного копчения на коже; большой пучок укропа; свежемолотый черный перец; 10 ст.л....
креветки — 1 кг; головка чеснока — 1 шт.; лимон — 1 шт. (сок); соль — 1 Щепотка (по вкусу); черный перец...
кабачки - 1 кг; соль - по вкусу; перец душистый молотый - по вкусу; горошек зеленый замороженный - 300...
глазурь - по вкусу; сок - 1 ст.л.; кетчуп томатный - ¼ шт.; мед - 2 шт.; приправа - ½ ч.л.; соус - 1...
1 небольшой пучок кинзы, нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 2 стак. (400 г) меда; сок одного лимона;...
камбала - 2 шт.; помидоры черри - 7 шт.; лук-порей - 1 стебель; майоран сушеный - 1 ч.л.; соль морская...
Сёмга - 300 г; Зелень - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;...
Вода 1 л; Тигровые креветки 600 г; Ячмень 300 г; Лук репчатый 3 шт.; Бобы 150 г; Оливковое масло 3 ст.л.;...
розмарин - 2 веточки; специи - 1; тархун - 1 ст.л.; сметана - 3 ст.л....
скумбрия свежая - 2 шт.; вода - 1 л; соль - 5 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; горчица сухая - 1 ч.л.; перец черный...
Попробовали сегодня дораду по-сицилийски, просто класс!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я дораду по-сицилийски готовить...
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я дораду по-сицилийски ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пробовала приготовить медового лосося на гриле, подскажите что-нибудь попроще...
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мой любимый человек очень любит дораду по-сицилийски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Речная рыба - 400 г; Оливковое масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Итальянские травы - по вкусу; Перец...
Сёмга - 300 г; Зелень - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;...