Ризотто с перцем
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное. Возможно вам будет интересен рецепт грибного ризотто, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 304 ккал
Ингредиенты:
- Рис — 300 г
- Перец болгарский — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Вино белое — 1 стак.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Пармезан — 20 г
- Бульон — 1/2 л
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Романтический ужин
Как приготовить
-
Поджарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле. Добавьте кубиками нарезанный болгарский перец. Жарьте, помешивая, 3 минуты на среднем огне.
-
Добавьте рис и обжарьте в течение минуты, помешивая.
-
Добавьте вино и дайте ему испариться, после чего добавьте бульон. Варим рис до готовности, постепенно подливая бульон по мере его впитывания рисом.
-
Когда рис сварится, снимите блюдо с огня, добавьте сливочное масло.
-
Добавьте тертый пармезан, перемешайте и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут, после чего подавайте, посыпав свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень простое в приготовлении блюдо, которое популярно в Италии - ризотто с перцем. Там его подают в качестве первого блюда, но у нас дома ризотто с перцем - это второе. Рецепт очень простой, ингредиентов много не требуется. Надеюсь, это блюдо вам понравится!
Лангустины (свежие) 16 шт.; Масло оливковое; Лук шалот (измельченный) 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вино...
телятина - 275 г; шалфей - 3 шт.; бекон - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 2...
Рис 350 г; Бульон куриный 1 л; Вино белое 1 стак.; Сыр пармезан 100 г; Масло сливочное 80 г; Оливковое...
Лук репчатый - 1 шт.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Рис - 1 стак. (200 мл); Чеснок - 1 зубч; Оливки - 70...
Ищите что-то еще?
Рис — 1 стак.; Индейка — 150 г (отварная); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Рис — 350 г; Сливочное масло — 100 г; Лук — 1 шт.; Мясной или куриный бульон — 1 л; Пармезан — 100 г;...
Рис "Арборио" 250 г; Зеленый горошек 200 г; Сыр Пармезан 50 г; Вода 800 мл; Оливковое масло 1 ст.л.;...
Рис 250 г; Спаржа 200 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Лук порей 1 стебель; Лук зеленый 2-3 стебля;...
рис - 250 г; пармезан - 60 г; апельсин - 1 шт.; шалфей - 4 ст.л.; чеснок - 2 дольки; оливковое масло...
Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Шафран щепотка; Сливочное масло...
Комментарии
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Бельская!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сальтимбокку с ризотто. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Бельская, спасибо.
Приготовила ризотто с перцем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Буду к вам заходить чаще.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото ризотто с перцем очень аппетитно выглядит!!!
Конфи баялды Для соуса пипераде:; Болгарский перец - 5 шт.; Помидоры - 3 шт.; Чеснок - 4 зубч; Лук репчатый - 2 шт.;...
Ризотто с тыквой и шпинатом Рис — 1 стак.; Тыква — 300 г; Бульон куриный — 4 стак. (или овощной); Лук-шалот — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик;...