Рагу из трески
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 219 ккал
Ингредиенты:
- Треска (филе) 600 г
- Перец болгарский (зеленый) 3 шт.
- Горох сухой 400 г
- Лук 3 луковицы
- Чеснок 3 зубчика
- Карри (веточки)
- Специи (молотый тмин, имбирь, куркума) по 0,5 ч.л.
- Карри (соус) 2 ст.л.
- Томатная паста 1 банка
- Масло оливковое 6 ст.л.
- Кориандр (свежий) 1 веточка
- Соль
- Перец
Способ приготовления:
Тушить
Как приготовить
-
На ночь замочите горох в воде.
-
На следующий день сварите его в скороварке в большом количестве воды.
-
Дайте воде стечь.
-
Также на несколько часов замочите треску в холодной воде.
-
Вымойте перцы, очистите их от семечек и нарежьте тонкими полосками.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук.
-
Промойте веточки карри.
-
В большую гусятницу налейте оливковое масло, обжарьте в ней лук и чеснок, добавьте перец, а через несколько минут - треску, веточки карри, томатную пасту и горох и залейте все стаканом воды.
-
Поперчите, закройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут, часто помешивая.
-
Перед подачей на стол посыпьте молотым кориандром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рагу из трески
Говядина 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 250 г; Чеснок 2 зубчика; Томатная...
Филе говядины 1 кг; Вода 2 стак.; Красное вино 125 мл; Айвовый джем 2 ст.л.; Молотая корица 1 ч. ложка;...
420-450 г филе индейки; 2-3 сладких перца (300-350 г); 1 крупный черешок сельдерея; 1 большая морковь;...
0,6 кг белокачанной капусты; 4 картофелины; 200 г замороженного горошка; 200 мл чистой воды; 1 фиолетовая...
Ищите что-то еще?
Куриное мясо — 1 кг; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Соль, специи — По...
Филе тунца 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Апельсины 1 шт.; Красное вино 100 мл; Оливковое...
400 г любого фарша; 1 баклажан; 1 кабачок; полкочана (или маленький кочан) капусты; 2 помидора; 3 морковки;...
Шампиньоны 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Перец красный сладкий 100 г; Чеснок 1-2 зубчик;...
Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...
кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...
Комментарии
Очень красивая и оригинальная подача рагу из трески.
Рецепт супер, спасибо!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу apetitclub.ru/goryachee/ragu/meksikanskoe-ragu.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Хороший сайт, зайду еще.
Хороший рецепт!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Куриное рагу Куриное филе 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Зеленый болгарский перец 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.;...
Летнее овощное рагу в мультиварке Баклажаны 1 г; Сладкий перец 2 шт.; Молодые кабачки 2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...