Рагу из баклажанов на зиму
Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока. Обязательно приготовьте рагу из баклажанов! Возможно вам будет интересен рецепт рагу овощного, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 267 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан — 2-3 шт. (крупные)
- Помидоры — 3 шт. (крупные)
- Болгарский перец — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 5-7 Зубчиков
- Уксус столовый 9% — 3 ст.л.
- Масло растительное — 100 мл
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Баклажаны вымойте, срежьте у них хвостики. Сами баклажаны порежьте крупными кусочками.
-
Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления красивого цвета и полуготовности баклажанов.
-
Болгарский перец и чеснок порежьте кусочками, а помидоры перекрутите на мясорубке.
-
К баклажанам добавьте болгарский перец, чеснок и помидоры. Протушите под крышкой до готовности овощей.
-
В конце добавьте уксус, перемешайте и выключите огонь.
-
В стерильные баночка утрамбуйте плотно рагу из баклажанов, закатайте стерильными крышками. Храните в прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рагу из баклажанов, пожалуй, одно из самых вкусных! Если сомневаетесь, приготовьте одну-две порции и оцените блюдо холодным, чтобы понять, стоит ли закатывать большую партию. Удачи! Мой рецепт, как приготовить рагу из баклажанов на зиму, вам в помощь!
Говядина 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 250 г; Чеснок 2 зубчика; Томатная...
Вода 1.5 л; Фарш 500 г; Артишоки 500 г; Лук репчатый 4 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый горошек...
Филе говядины 1 кг; Вода 2 стак.; Красное вино 125 мл; Айвовый джем 2 ст.л.; Молотая корица 1 ч. ложка;...
420-450 г филе индейки; 2-3 сладких перца (300-350 г); 1 крупный черешок сельдерея; 1 большая морковь;...
Ищите что-то еще?
0,6 кг белокачанной капусты; 4 картофелины; 200 г замороженного горошка; 200 мл чистой воды; 1 фиолетовая...
Куриное мясо — 1 кг; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Соль, специи — По...
Филе тунца 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Апельсины 1 шт.; Красное вино 100 мл; Оливковое...
400 г любого фарша; 1 баклажан; 1 кабачок; полкочана (или маленький кочан) капусты; 2 помидора; 3 морковки;...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...
Комментарии
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Старый добрый рецепт.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Бакулина, тут ещё мексиканское рагу.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Бакулина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рагу из баклажанов на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Рагу из баранины с картошкой Баранина — 500-600 г; Лук репчатый — 500-600 г; Каротофель — 600 г; Морковь — 1-2 шт.; Корень сельдерея...
Постное овощное рагу Цукини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...