Рецепт овощного рагу с брюссельской капустой

Овощное рагу с брюссельской капустой

Необычно и красиво. Возможно вам будет интересен рецепт рагу овощного, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 142 ккал

Ингредиенты:

  • свинина - 400 г
  • капуста брюссельская - 200 г
  • помидоры - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 2 стак.
  • петрушка сушеная - 1
  • масло подсолнечное - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • хмели-сунели - по вкусу
  • куркума - по вкусу
  • паприка молотая - по вкусу

Как приготовить

  1. В кастрюлю долейте немного кипяченой воды, так чтоб не полностью покрывало овощи. Доведите до кипения, посолите по необходимости и добавьте все специи. Тушите 10 мин Добавьте пропущенный через пресс чеснок и тушите еще 5 мин Выключите огонь и дайте постоять 15 мин

  2. С одной частью лука обжарьте мясо и отправьте в кастрюлю. Затем со второй частью лука обжарьте грибы и также отправьте в кастрюлю к мясу. затем обжарьте картошку, потом баклажаны и в самом конце обжарьте брюссельскую капусту с морковью, помидором и перцем и отправляете в кастрюлю. Обжаривая овощи и мясо не забывайте их слегка подсаливать.

  3. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь кольцами; грибы пластинками; картофель кубиками; баклажаны и помидор мелкими кубиками; с помидора предварительно снимите кожицу. Перец нарежьте широкими полосками. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овощного рагу с цветной капустой и кабачками
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Кабачок молодой — 1 шт.; Цветная капуста — 400 г; Морковь — 0,5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Томатный сок...

Рецепт Овощного рагу с цветной капустой и картошкой
Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Картошка — 7-8 шт.; Кабачок — 1-2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Капуста цветная — 400 г; Томатная...

Рецепт Овощного рагу с капустой в мультиварке
Овощное рагу с капустой в мультиварке

Капуста — 1/4 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 2-3 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Баклажан — 1 шт.; Кабачок...

Рецепт Овощного рагу с капустой и картофелем
Овощное рагу с капустой и картофелем

Картофель 3 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Помидоры 300 г; Морковь 1 шт.; Кабачки 250 г; Лук 1 шт.;...

Ищите что-то еще?

Овощное рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке

Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...

Овощное рагу с грибами
Как приготовить овощное рагу с грибами

2 небольших кабачка; 500-600 г шампиньонов; 3 сладких разноцветных болгарских перца; 2-3 средних луковицы;...

Постное овощное рагу
Постное овощное рагу

Цукини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...

Рагу овощное с мясом
Готовим рагу овощное с мясом

Филе телятины 400 г; Баклажан 1 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 ш...

Овощное рагу
Овощное рагу

Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...

Рагу овощное
Рецепт рагу овощного

кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
yasya84
yasya84

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ivleva_95
ivleva_95

Рецепт овощного рагу с брюссельской капустой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

entisto
entisto

Внесу в копилочку овощное рагу с капустой в мультиварке, объеденье.

sasha
sasha

А я готовила овощное рагу с брюссельской капустой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, АнэтРэми!!!

valya91
valya91

Отличный вариант приготовления овощного рагу с брюссельской капустой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Легкое фрикасе из курицы Легкое фрикасе из курицы

Куриное филе 500 г; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 30 г; Оливковое...

Овощное рагу с фаршем в сливках Овощное рагу с фаршем в сливках

Фарш 300 г; Картофель 4 шт.; Вода 350 мл; Сладкий перец 1 шт.; Сливки 10% 100 мл; Растительное масло...