Мясное рагу с соевыми бобами и орегано
Пробегая глазами полки в новом магазине, который открыли рядом с домом, наткнулась на соевые бобы. Решила узнать, что за зверь такой! И оказалось очень даже вкусный и полезный зверь) Очень похож на бобы фасоли, может только чуть более растительный вкус. Немного о сое: соя - одно из самых древних культурных растений. Соевые бобы ценятся во всем мире за питательные свойства и обилие протеинов. Состав белков сои уникален и поэтому она легко усваивается. Получилось очень питательное, сытное, осеннее блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт рагу овощного, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
- мясо - 750 г
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 4 стак.
- перец болгарский - 1 шт.
- орегано свежий - 2 веточки
- вода - 400 шт.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- стебель сельдерея - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем на средний кубики. Примерно 2Х2 см.
-
Лук и сельдерей нашинкуем. Зубчики чеснока крупно порежем.
-
Мясо обжарим до золотистого цвета. Если будет выходить сок, можно сливать его в кастрюльку, в которой потом будем тушить рагу.
-
Соевые бобы, заранее замачиваем. Минимум на три часа, у меня стояли ночь. Я их и так хрумкала, вкусно)
-
Обжарим нарезанные овощи - лук, сельдерей, чеснок. В кастрюльке соединяем их с мясом и бобами. Добавляем воду 400мл. И ставим на небольшой огонь под закрытой крышкой или прикрытой на 1 час. Периодически проверяем, перемешиваем.
-
Нарежем перцы и морковь.
-
Овощи опустим в рагу, перемешаем, приправим. Добавим еще 100 мл. воды. Добавим орегано, можно оторвать листики и перемешать в мясо, мне же нравиться положить веточками, а потом их достать.
-
Тушим все еще 30-45 минут. Достаем веточки орегано и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1,5 кг мякоти говяжьей лопатки; 6 крупных картофелин; 1 стак. белого сухого вина; 1 стак. светлого пива;...
Основа; луковица средняя 2 шт.; крупный стебель сельдерея 1 шт.; чеснок 3 зубчик; молотая зира 1 ч.л.;...
Вода 1.5 л; Фарш 500 г; Артишоки 500 г; Лук репчатый 4 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый горошек...
0,6 кг белокачанной капусты; 4 картофелины; 200 г замороженного горошка; 200 мл чистой воды; 1 фиолетовая...
Ищите что-то еще?
Куриное мясо — 1 кг; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Соль, специи — По...
Филе тунца 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Апельсины 1 шт.; Красное вино 100 мл; Оливковое...
400 г любого фарша; 1 баклажан; 1 кабачок; полкочана (или маленький кочан) капусты; 2 помидора; 3 морковки;...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...
кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...
Комментарии
Мммммммм, вкусняга какая!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Девочки, мясное рагу с соевыми бобами и орегано — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Urese1973, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Нашла в закладках рецепт острого мясного рагу с фасолью и кукурузой - обязательно надо попробовать.
Апельсиновое рагу из курицы и картофеля Основа; куриные бедра без кожи и костей 6-8 шт.; картофелина средняя 7-8 шт.; луковица крупная 1 шт.;...
Паста с рагу из дичи феттучине - 1 г; мясо дикого кабана - 500 г; оленина - 500 г; помидоры консервированные в собственном...