Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом
Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала свое "восхождение" в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам. На гарнир подаю обычно рис, но сегодня выбрала молодую картошку. Угощайтесь!! Возможно вам будет интересен рецепт рагу и шалфей, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 248 ккал
Ингредиенты:
- куриное филе - 4 шт.
- масло подсолнечное - по вкусу
- баклажан - 1 шт.
- бульон - 200 мл
- мед - 1 ст.л.
- уксус - 30 мл
- картофельный крахмал - 2 ч.л.
- розмарин - 1 г
- картофель молодой - по вкусу
Как приготовить
-
Филе посолить, поперчить, обжарить на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон
-
Переложить на противень. На каждый кусочек филе выложить немного масла и запечь в разогретой духовке при температуре 170 до готовности.
-
Овощи порезать на кусочки одинакового размера (набор овощей может быть разнообразным и отличаться от моего). В сковороде, где жарилось мясо обжарить овощи с добавлением соли и перца.
-
Добавить бульон, мед и бальзамический уксус (бальзамико лучше брать светлый, он менее крепкий и не затемняет цвет соуса). Развести в холодной воде крахмал и загустить им овощное рагу.
-
Добавить филе и все вместе прогреть.
-
Картошечку очистить, отварить в подсоленой воде и обжарить с смеси сливочного и подсолнечного масла. Посолить по вкусу.
-
Украсить зеленью. Приятного аппетита!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибное рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свиные копченые колбаски 5 шт.; Белая фасоль 1 банка; Мясной бульон 2 стак.; Рубленая петрушка 20 г;...
450-500 г картофеля; 450 г помидоров; 1 кочан цветной капусты (небольшой); 100 г зеленого горошка (любого)...
Филе говядины 1 кг; Вода 2 стак.; Красное вино 125 мл; Айвовый джем 2 ст.л.; Молотая корица 1 ч. ложка;...
0,6 кг белокачанной капусты; 4 картофелины; 200 г замороженного горошка; 200 мл чистой воды; 1 фиолетовая...
Ищите что-то еще?
Цыпленок 1.5 кг; Вода 1 л; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3...
грудинка - 2 кг; шалфей - 5 шт.; соль - 1 щепотка; бальзамический уксус - по вкусу...
Шампиньоны 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Перец красный сладкий 100 г; Чеснок 1-2 зубчик;...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...
рыбное филе - 800 г; оливки без косточек - 100 г; йогурт греческий - 150 г; лук репчатый - 2 шт.; чеснок...
Комментарии
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовила куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Вот еще ссылочка на рагу с капустой.
Попробовали сегодня куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом, просто класс!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриного филе с овощным рагу под бальзамическим соусом.
Овощное рагу с мясом 0,5 кг куриного филе; 3-4 красного сладкого перца; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 баклажан; 250 г помидор...
Фрикасе из кролика Кролик — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сливки — 150 г; Соль и приправы — По...