Турецкие манты улитки
Очень вкусно и калорийно! Рецепт привезла из Турции) Для любителей еды-лайт есть вариант приготовить манты в пароварке Возможно вам будет интересен рецепт мантов классических, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 214 ккал
Ингредиенты:
- мука по вкусу
- Вода по вкусу
- желтки 4 шт.
- соль по вкусу
- фарш говяжий 1 кг
- лук 1 шт.
- кориандр по вкусу
- сумах по вкусу
- йогурт 300 г
- мята сушеная по вкусу
- кумин по вкусу
- масло растительное по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Обед, Полдник, Ужин
Как приготовить
-
Замешиваем тесто из муки, воды, желтков и соли
-
Чистим и режем лук мелким кубиком
-
В фарш добавляем лук, соль, сумах и кориандр, перемешиваем и оставляем минут на 15
-
От теста отрезаем кусочек и раскатываем пласт диаметром около 20 см.
-
В фарш добавляем 300 г воды, хорошо перемешиваем
-
На пласт теста по всему диаметру выкладываем тонкий слой фарша
-
Сворачиваем рулетом, хорошо защипываем края
-
Рулет сворачиваем улиткой, край хорошо прижимаем к бочку, чтобы во время жарки улитка не распалась
-
Жарим во фритюре минут 15-20,переворачивая иногда
-
Тем временем готовим соус: соединяем йогурт, соль, мяту и кумин
-
Перемешиваем и охлаждаем
-
Готовые манты кладем на салфеточку, чтобы жир стек
-
Вон они, красавцы!
-
Подаем с соусом. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов в мантоварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тонкий лаваш - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; фарш мясной - 300 г; хлеб белый - 2 куска; яйцо...
Свино-говяжий фарш — 500 г; Вода ледяная — 100 мл (в фарш); Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш);...
Баранина 1,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Тыква 300 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 1 кг; Курдючный...
Баранина — 1 кг; Лук — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Вода — 0.5 стак.; Масло...
Ищите что-то еще?
баранина - 1 кг; тыква - 400 ст.л.; тесто пельменное - 1300 г; соль - 2 ч.л.; базилик свежий - по вкусу;...
Мясо — 400 г; Луковица — 2-3 шт.; Картофель — 1 шт.; Сало — 30 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 450-500 г; Растительное...
10 ст.л. с горкой муки; 0,5 ст.л. соли; 2 ст.л. растительного масла; вода (сколько возьмет в себя мука);...
#Бульон - 300 мл; Сливочное масло - 60 г; Для теста:; Яйца - 1 шт.; Вода - 50 мл; Мука - 500 г; Для начинки:;...
Мука пшеничная 500 г; Вода 130 г; Пищевая соль 1,5 ст.л.; Баранина 1 кг; Курдючный жир 100 г; Лук репчатый...
Фарш — 600 г; Вода — 90 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Мука — 2 стак.; Растительное...
Комментарии
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но турецкие манты улитки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Гала, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Однозначно в закладки, как и рецепт мантов в скороварке.
Манты с куриным фаршем Мука — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук — 3 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка); Соль — 1 По вкусу;...
Манты с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом мука - 500 г; вода - 1 стак.; лавровый лист - ¼ ч.л.; томатная паста - 2 ст.л.; майонез - 2 ст.л.; масло...