Рецепт пасты с фрикадельками и овощами

Паста с фрикадельками и овощами

Спагетти с мясными шариками, я думаю, готовили многие. И спагетти с томатно-овощным соусом - тоже. А сегодня мы объединим эти два блюда в одно. Тут у нас будут и фрикадельки из куриного фарша, и перцы-цуккини в соусе.

По большому счету, рецепт универсальный. Фарш можно взять любой - по ситуации, желанию и наличию. Овощи тоже можно крутить-вертеть-заменять - баклажаны, шампиньоны, морковь тоже могут проскочить в соусе. Ну и форма макарон, конечно же, может быть другой. Возможно вам будет интересен рецепт картофеля с грибами и фрикадельками в горшочках, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 167 ккал

Ингредиенты:

Для фрикаделек

  • куриный фарш 800 г
  • сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок 1 зубчик

Соус

  • цуккини или другой кабачок 1 шт.
  • сладкий перец средний 1 шт.
  • средняя луковица (или 2 поменьше) 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
  • соль, сахар и перец по вкусу
  • томаты в собственном соку 400 г
  • сухие спагетти 400 г

Как приготовить

  1. Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.

  2. паста с фрикадельками и овощами

  3. Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.

  4. паста с фрикадельками и овощами

  5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

  6. Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками.

  7. С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

  8. паста с фрикадельками и овощами

  9. Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.

  10. паста с фрикадельками и овощами

  11. Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.

  12. паста с фрикадельками и овощами

  13. Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут.

  14. паста с фрикадельками и овощами

    Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.

  15. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки ежики с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Изысканных ореккьете с фрикадельками, листовой капустой и кедровыми орешками
Изысканные ореккьете с фрикадельками, листовой капустой и кедровыми орешками

Паста ореккьетте 500 г; Листовая капуста 200 г; Кедровые орехи 4 столовые ложки; Говяжий фарш 500 г;...

Рецепт Картофеля с грибами и фрикадельками в горшочках
Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках

10-12 картофелин; 500 г любого фарша; 2 луковицы; растительное масло; белые сушёные грибы; 100 мл сметаны;...

Рецепт Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини
Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини

спагетти - 400 г; телятина - 400 г; яйцо - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; шпинат - 1 пучок; цукини - по вкусу;...

Рецепт Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Говядина — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Рикотта — 150 г; Петрушка — 20 г; Панировочные сухарики — 2 ст.л.; Оливковое...

Ищите что-то еще?

Макароны с фрикадельками за 25-30 минут
Макароны с фрикадельками за 25-30 минут

Фарш — 300 г; Спагетти — 200 г; Вода — 350 мл; Томат — 350 мл; Лук — 1 шт.; Базилик — 1 ч.л.; Чеснок...

Макароны с фрикадельками в духовке
Как приготовить макароны с фрикадельками в духовке

Фарш мясной - 300 г; Макаронные изделия - 300 г; Куриные яйца - 1 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.;...

Паста паппарделле с фрикадельками
Паста паппарделле с фрикадельками

1 ст.л. оливкового масла; 1/2 луковицы, мелко нарезать; 800 г упаковка пассаты (протертая мякоть помидоров);...

Фрикадельки с базиликом и овощами
Готовим фрикадельки с базиликом и овощами

фарш мясной - 500 г; баклажан - 2 г; хлеб белый - 3; перец болгарский красный - 2 шт.; помидоры - 4;...

Фрикадельки Ежики с овощами
Фрикадельки Ежики с овощами

мясной фарш - 300 г; рис басмати - 50 г; лук репчатый - 150 г; морковь - 100 г; помидоры - 100 г; перец...

Стромболи с фрикадельками
Рецепт стромболей с фрикадельками

Для начинки; 150 г шампиньонов; 150 г моцареллы; 100 мл томатного соуса; 2 зубчика чеснока; 1 ч.л. сушеного...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ogiri
ogiri

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

couteast1972
couteast1972

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Зубрицкая Люда
Зубрицкая Люда

Саша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Неумывака Олеся
Неумывака Олеся

Спасибочки :)

Селивёрстова Диана
Селивёрстова Диана

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

nowacoo1980
nowacoo1980

Довольна спагетти с фрикадельками в томатном соусе. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Говядина — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Рикотта — 150 г; Петрушка — 20 г; Панировочные сухарики — 2 ст.л.; Оливковое...

Фрикадельки с зелеными перчиками Фрикадельки с зелеными перчиками

перец зеленый - 500 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 20 г; чеснок - 1 стак.; молоко - по вкусу; базилик - по в...