Нежные, вкусные фрикадельки с лимонными нотками в вкуснючем огуречно-йогуртовом соусе. Рекомендую.! Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 361 ккал
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Лимон положить в миску и обдать кипятком. Если хотите более выраженный вкус лимона, то обдавать лимон кипятком не нужно.
Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать
Лимон обсушить и натереть цедру со всего лимона на мелкой терке
В миске соединить фарш, петрушку, цедру лимона, посолить, поперчить, добавить приправу
Хорошо вымесить фарш
Замороженное сливочное масло нарезать маленькими кубиками
Сформировать из фарша шарики, диаметром 3-4 см, в середину каждого поместить кусочек масла. У меня получилось 18 фрикаделек.
и поставить в холодильник на 15-20 минут
Смазать фрикадельки оливковым маслом. Я смазала маслом руки и обкатала в ладошках тефтельки
Выложить фрикадельки на застеленный бумагой для выпечки противень и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке 7 минут, потом перевернуть фрикадельки на другую сторону и запекать еще 7 минут.
Готовим соус: огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Зелень укропа мелко порезать
Смешать йогурт, укроп, огурцы, мелко нарезанный лук, выдавленый через чесночницу зубок чеснока, соль и перец
Хорошенько все смешать. Соус готов.
Подавать фрикадельки с соусом. Приятного аппетита.!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в моркови. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#800 г филе трески; 1 маленький пучок петрушки; цедра 1 лимона; соль, черный перец; 80 г сливочного масла;...
Фарш говяжий — 400 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков (мелкие); Яйцо — 1 шт.; Пармезан — 100 г; Мускатный...
хек филе ТМ «Магуро» - 350 г; хлебная крошка - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - 30 г; петрушка...
Куриная грудка — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Зелень сухая — По вкусу; Масло сливочное — 1...
фарш мясной - 1 кг; хлеб белый - 2 куска; яйцо - 2 шт.; чеснок - 1 стак.; молоко - 1 стак.; соль - 1...
индейка филе - 500 г; чеснок - 3 стак.; яйцо - 1 шт.; кетчуп томатный - 3 ст.л.; пармезан - ½; соль -...
Фарш 500 г; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Перец черный...
Фарш свиной 500 г; Макаронные изделия 0.5 ст; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Базилик сушеный 1 ч....
лук репчатый - ¼ головки; лук зеленый - по вкусу; морковь крупная - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.;...
Рыбный фарш 320 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 35 г; Перец сладкий болгарский 70 г; Сухари панировочные...
Алена, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Приготовила фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецептик фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом!!!
Муж был в восторге.
фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это какой-то шедевр!!!
Алена, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
А на приготовление фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом меня вдохновил рецепт рыбных фрикаделек с соусом айоли. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом превзойдет все ожидания.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо, рецептик замечательный
Фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом — просто СУПЕР!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
картофель - 3 шт.; орехи - 1 горсть; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка...
Рыба — 700 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 Зубчика; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло растительное...