Рецепт азу с картошкой

Азу с картошкой

Экспериментируя с традиционным татарским блюдом, можно приготовить на собственной кухне азу с картошкой. Это сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином. Возможно вам будет интересен рецепт жульена с картошкой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Татарская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 62 ккал

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 г
  • Томатная паста или соус — 3-4 ст.л.
  • Соленый огурец — 2-3 шт.
  • Картофель — 6-8 шт.
  • Луковица — 2-3 шт.
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. 1. Рецепт приготовления азу с картошкой следует начать с мяса. Свинину или говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусками. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистого цвета и корочки.

  2. азу с картошкой

    2. Луковицы очистить и нарезать полукольцами. На отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.

  3. азу с картошкой

    3. Когда лук готов, добавить к нему томатный соус или пасту.

  4. азу с картошкой

    4. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду к мясу.

  5. азу с картошкой

    5. Огурцы просушить и нарезать средними кубиками. Обжарить в небольшом количестве масло 2-4 минуты.

  6. азу с картошкой

    6. Чеснок очистить, выдавить через пресс или нарезать небольшими кусочками. Соединить мясо с картофелем с томатным соусом и огурцами. Залить водой или заранее приготовленным бульоном. Добавить чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Оставить тушиться под закрытой крышкой до готовности. Азу с картошкой в домашних условиях перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Если к традиционному азу чаще всего необходим гарнир, то азу с картошкой является абсолютно законченным блюдом. Оно достаточно просто готовится, а вкус его способен поразить даже искушенных гурманов.

Рецепт Азу с картошкой в мультиварке
Азу с картошкой в мультиварке

Баранина — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Картофель — 6 шт.; Огурец соленый —...

Рецепт Азу из говядины с картошкой
Азу из говядины с картошкой

Говядина - 1 кг; Растительное масло - 90 г; Томатная паста - 110 г; Лук репчатый - 250 г; Пшеничная мука...

Рецепт Молочного супа с картошкой
Молочный суп с картошкой

350 мл молока; 300 мл куриного бульона (или 1 бульонный кубик и 350 мл воды); 3 крупных картофелины;...

Рецепт Бешбармака с картошкой
Бешбармак с картошкой

#Конина - 1200 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт.; Лук - 250...

Ищите что-то еще?

Суп Харчо с картошкой
Суп Харчо с картошкой

Говядина — 500 г; Картофель — 2 шт.; Помидоры — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Оливковое масло...

Вареники с картошкой
Как приготовить вареники с картошкой

Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...

Драники с картошкой
Драники с картошкой

Яйцо куриное — 2 шт.; Творог — 300 г; Картофель — 1 кг; Специи, соль — По вкусу; Масло растительное —...

Рататуй с картошкой
Готовим рататуй с картошкой

Виноград — 100 г; Кабачок — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Яблоко...

Тефтели с картошкой
Тефтели с картошкой

6 картофелин; 0,5 кг мясного фарша; 3 луковицы; 2 помидора (можно заменить 2 ст.л. томатной пасты); 1...

Жульен с картошкой
Рецепт жульена с картошкой

Картофель 800 г; Куриное филе 400 г; Грибы белые свежие 400 г; Сыр 150 г; Молоко 500 мл; Сливочное масло...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Малёваная
Джульетта Малёваная

Спасибо за рецепт, готовила азу с картошкой на день рождения сестры
Всем понравилось

laret1979
laret1979

УУУХХХ вот это азу с картошкой.
Супперрр…спасибо…

Новоселова Ольга
Новоселова Ольга

Обязательно приготовлю на днях

redele2000
redele2000

Отличная тема:) уже в закладке.

Софья Голощук
Софья Голощук

Заприметила новый рецепт apetitclub.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-s-kartoshkoi, но вот еще руки не дошли.

liza
liza

Приготовила азу с картошкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Петух Кира
Петух Кира

Изумительно вкусно…

Азу из говядины с картошкой и солеными огурцами Азу из говядины с картошкой и солеными огурцами

Говядина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - по вкусу; Картошка - 10 шт.; Соленые огурцы...

Азу с овощами Азу с овощами

Говядина 500 г; Помидоры 2 шт.; Лимон 1/2 шт.; Маслины 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Красная консервированная...