Тирамису без добавления яиц

Сегодня я поделюсь с Вами одним из вариантов приготовления домашнего тирамису, но сегодня мы отступим от классического рецепта этого десерта и приготовим тирамису без добавления яиц.

Одно из основных преимуществ этого десерта в том, что он достаточно легок в приготовлении и не требует выпекания. Однако этот торт должен как минимум 4 часа постоять в холодильнике, что бы печенья «Савоярди» пропитались кремом.

В Италии кроме печенья «Савоярди» для тирамису очень часто используют специальные печенья, они тоже приготовлены по тому же принципу что и «Савоярди», но меньше по размеру и более тонкие. Если Вы будите использовать такое печенье, то крема нужно использовать меньше, или же можно выложить не два, а три слоя печенья. Еще в некоторых рецептах печенье заменяют обычным бисквитом. Помимо кофе для пропитки можно использовать фруктовые сиропы, ликер «Алкермес», а кроме крема в тирамису можно добавлять кусочки фруктов (персики, клубника, ломтики лимона и многое другое).

Домашнее тирамису можно готовить как торт, а можно приготовить его порционно в бокалах или креманках.

Ингредиенты:

{ul}{li}Сливки (33% жирности) 150-200 мл.{/li}{li}Сыр “Маскарпоне” 500 г{/li}{li}Сахарная пудра 100 г{/li}{li}Печенье “Савоярди” (печенье дамские пальчики) 16-18 шт.{/li}{li}Кофе (натуральный свежезаваренный) 180-200 мл.{/li}{li}Ликер Амаретто (коньяк, или другое спиртное) 1-2 ст. л.{/li}{/ul}

Время подготовки: 30 минут. Время приготовления: 15 минут + минимум 4 часа в холодильнике. Возможно вам будет интересен рецепт тирамису доступный, напишите, что думаете.