Сырно-грибное фондю с киршем
Общее время: 130 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 796 ккал
Ингредиенты:
- Сушеные грибы 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Белое сухое вино 1,5 стак.
- Сыр грюйер 500 г
- Молотый мускатный орех 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Кирш 3/4 стак.
- Деревенский хлеб 8 кусков
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Терка Microplane ручная, Барный набор
Как приготовить
-
Замочите грибы в 0,5 стакане кирша на 30 минут.
-
Натрите внутренние стенки небольшой кастрюли или горшочка для фондю зубчиком чеснока, влейте вино и доведите до кипения на сильном огне.
-
Уменьшите огонь до среднего и постепенно всыпьте натертый сыр, постоянно перемешивая деревянной ложкой, пока сыр полностью не растворится. Не доводите до кипения.
-
Варите массу примерно 20 минут до загустения, перемешивая. Добавьте мускатный орех, черный перец и остатки кирша. Затем добавьте смесь с грибами, перемешайте и поставьте горшочек на подставку для фондю.
-
Подавайте с нарезанным на кубики хлебом. Если фондю слишком густое, добавьте 0,25 стакана белого сухого вина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырно-овощной суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шампиньоны - 400 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; вино красное - 150 мл; горгонзола - 150...
соль - 1 щепотка; чеснок - 1 шт.; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; пармезан - по вкусу...
Для теста:; Сливочное масло - 50 г; Вода - 60 мл; Мука - 120 г; Для начинки:; Брынза - 200 г; Творог...
сыр сулугуни 100 г; сыр плавленный 100 г; молоко 400 мл; масло растительное 2 ст.л.; мука 1 ч.л.; соль...
Ищите что-то еще?
Молоко — 0,5 л; Лист лавровый — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Замороженные овощи — По вкусу (ассорти: морковь,...
сливочного масла — 4 ст.л.; луковица — 1 шт.; бекона — 3 Ломтика; болгарский перец (красный, желтый,...
морковь - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; перец душистый - 3 шт.; лавровый лист - 3 шт.; горчица дижонская - 1...
Плавленый сыр — 200 г; Укроп сушеный — 2 ч.л.; Крахмал кукурузный — 7 г; Кукуруза консервированая — 560...
рис - 250 г; пармезан - 60 г; апельсин - 1 шт.; шалфей - 4 ст.л.; чеснок - 2 дольки; оливковое масло...
Шампиньоны 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Перец красный сладкий 100 г; Чеснок 1-2 зубчик;...
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Abdiel спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырно-грибного фондю с киршем!
Этот рецепт чем-то похож на apetitclub.ru/supy/syrny-sup/syrno-kukuruzny-sup. Я правильно поняла?
Творог с сыром, яйцом и зеленью Творог 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр 100 г; Зелень 1 пучок; Аджика по вкусу; Соль по вкусу; Помидоры...
Виноградное желе с черникой Основа; желатин (с горкой) 1 ч.л.; вода 50 мл; виноградный сок 300 мл; черника 300 г...