Миндальный кулич с изюмом
Нежный и ароматный кулич с изумительным миндальным вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт кулича загляденье, напишите, что думаете.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 1177 ккал
Ингредиенты:
- Изюм 150 г
- Амаретто 75 мл
- Миндаль 200 г
- Дрожжи 14 г
- Мука 1 кг
- Сливочное масло 250 г
- Яичный желток 10 шт.
- Сахар 250 г
- Соль 2/3 ч.л.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 150 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сливки для взбивания 30% 1 ст.л.
- Молоко 500 мл
Как приготовить
-
Изюм хорошо промыть, обсушить и залить ликером на 2-3 часа. Миндаль опустить в кипяток на 15 минут, затем очистить от кожицы.
-
В емкости смешать 50 мл теплого молока и дрожжи, оставить на 10 минут. Затем просеять муку, добавить молоко и дрожжевую смесь, замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 60 минут в теплом месте.
-
Растопить сливочное масло, добавить сахар, желтки и соль. Масленую смесь ввести в тесто, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 60 минут в теплом месте.
-
Добавить в тесто миндаль и изюм, хорошо перемешать и оставить еще на 45 минут под полотенцем. Затем выложить тесто в форму для запекания, выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
-
Приготовить глазурь: белки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Затем добавить сок лимона и сливки, взбивать 30-60 секунд.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кулич венок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко - 150 г; сливочное масло - 100 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 115 г; дрожжи сухие - 6 г; соль...
молоко 3,2% - 600 мл; дрожжи свежие - 70 г; мука 1 сорт - 2 кг; яйца куриные - 6 шт.; сахар - 300 г;...
молоко 3,2% - 200 г; сливки 20% - 200 г; масло сливочное - 260 г; дрожжи свежие - 40 г; желтки яичные...
Молоко — 300 мл; Яйца — 2-3 шт.; Сахар — 1-1,5 стак.; Ванильный сахар — 10 г; Сливочное масло — 75 г;...
Ищите что-то еще?
#1 кг муки; 1,5 стак. молока; 5 яиц; 300 г сливочного масла; 1,5 стак. сахара; 40-50 г свежих дрожжей;...
изюм - 50 г; сахарная пудра - 10 г; мастика - по вкусу...
1 стак. молока; 1/3 стак. муки; 20 г сухих дрожжей; 3 ч.л. сахара; 1/2 стак. чуть теплой воды; 2 яйца;...
Мука пшеничная — 430 г; Сахар — 210 г; Масло растительное — 70 г; Изюм — 125 г; Крахмал — 1 ст.л.; Разрыхлитель...
1кг муки; 11гр. дрожжей; 1 стак. молока; 200 г масла сливочного комнатной температуры; 2 яйца; 0,5 стак....
молоко - 300 мл; дрожжи свежие - 50 г; сахар - 1 ст.л.; мука - 150 г; молоко - 200 мл; сахар - 350 г;...
Комментарии
Диана, миндальный кулич с изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Приготовила миндальный кулич с изюмом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
ОО, мой любимы рецептик миндального кулича с изюмом
Девочки, давайте поговорим про дрожжевой кулич. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо, Диана, за изумительный рецепт миндального кулича с изюмом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Пасхальный каравай Мука — 2 кг; Молоко — 0,5 л; Дрожжи сухие — 70 г; Масло сливочное — 100 г; Маргарин — 100 г; Жир — 1...
Дрожжевой кулич Молоко — 300 мл; Яйца — 2-3 шт.; Сахар — 1-1,5 стак.; Ванильный сахар — 10 г; Сливочное масло — 75 г;...