Клубничный мусс с кинзой
Пока сезон клубники еще не закончился, попробуйте этот десерт. Он чем-то напоминает сливочно-ягодный йогурт. Ароматы клубники и кинзы, смешавшись, творят какой-то совершенно новый неповторимый вкус. Возможно вам будет интересен рецепт мусса из апельсинов, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
- Клубника 250 г
- Сливки 20-22% 200 мл
- Желатин 8 г
- Кинза (кориандр) 3 г
- Сахар (песок) 60 г
Как приготовить
-
Желатин замочить в холодной воде.
-
Клубнику отделить от плодоножек, порезать, засыпать сахаром и варить на среднем огне 5 - 7 минут.
-
Кинзу вымыть, обсушить и порубить.
-
Клубнику снять с огня, добавить кинзу и пюрировать с помощью блендера. Добавить желатин. Хорошо размешать, чтобы он растворился.
-
Сливки взбить (в оригинальном рецепте сливки 30%, так что можно сделать более калорийный вариант).
-
Взбитые сливки аккуратно подмешать к клубничной массе.
-
Готовый мусс разложить порционно и поставить в холодильник на 3 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный мармелад с базиликовым муссом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Клубничное пюре 310 г; Сахар 300 г; Кукурузный крахмал 22 г; Масло какао 25 г; Молоко 200 мл; Лимонная...
4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
мандарины - 8 шт.; сливки - 400 мл; сахар - 120 г; желатин - 6 г; кедровые орешки - 80 г; апельсиновые...
Вода - 500 мл; Жимолость - 250 г; Сахар - 80 г; Манка - 40 г...
Ищите что-то еще?
100 г шоколада; 3 яйца; 1 лимон; 1 ст.л. сливочного масла; сахарная пудра; несколько ягод для украшения;...
Ежевика - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл; Желатин - 45 г...
Яйцо куриное 2 шт.; Бананы 2 шт.; Сок лимона 1 ч.л....
1 куриная грудка (примерно 700 г); 150 мл сливок 30-35%; 1 луковица; половина моркови; 50 мл белого сухого...
Молоко — 250 мл; Вода — 50 мл; Желатин — 10 г; Шоколад — 50 г; Сахарный песок или сахарная пудра — 1...
клюква - 1 стак.; сахарный песок - 1 стак.; манная крупа - 3 ст.л....
Комментарии
Попробовали сегодня клубничный мусс с кинзой, просто класс!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Я тоже очень люблю клубничный мусс с кинзой, и особенно предпочитаю мусс из жимолости.
По совету коллеги приготовила этот клубничный мусс с кинзой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Посмотрела на фото клубничного мусса с кинзой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вот и приготовила клубничный мусс с кинзой!
Обалденно красиво получилось!
Мусс из горького шоколада Горький шоколад 200 г; Сливки 35%-ные 200 мл; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Растворимый...
Нежный шоколадный мусс 200 г темного шоколада; 7 яиц; 2 ст.л. сахара; 1 щепотка соли; 300 мл сливок для взбивания; 1 ст.л. вишневой...