Шоколадно-миндальное мороженое
Готовое мороженое можно украсить вишней, клубникой или малиной, что придаст ему красивый внешний вид и интересное вкусовое сочетание. Возможно вам будет интересен рецепт розового мороженого, напишите, что думаете.
Общее время: 660 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 212 ккал
Ингредиенты:
- Молоко 350 мл
- Сливки 33% 200 мл
- Ванилин 8 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 40 г
- Горький шоколад 50 г
- Обжаренный миндаль 25 г
Как приготовить
-
Молоко влить в сотейник и довести до кипения на медленном огне.
-
Яичные желтки отделить от белков. Взбить венчиком белки, добавить сахар, ванильный порошок и взбить еще раз до однородной массы.
-
Добавить получившуюся смесь в молоко, перемешать и оставить на огне до получения нужной консистенции. Затем снять сотейник с огня и оставить остывать при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 2 часа.
-
Шоколад крупно натереть. Миндаль измельчить.
-
Сливки взбить до образования пены, влить в приготовленную массу и перемешать. Добавить шоколад, миндаль и перемешать еще раз.
-
Выложить мороженое в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 1 час. Затем вынуть из холодильника, перемешать и снова убрать. Повторить 3 раза. После чего убрать в холодильник и оставить на 6 часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...
Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...
Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...
Ананас; Земляника; Пряные травы...
Ищите что-то еще?
Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...
Сливки 400 мл; Творожный сыр 250 г; Сахарная пудра 60 г; Кленовый сироп 80 мл; Кэроб 2 ст.л.; Агар-агар...
сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...
500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...
Комментарии
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Христина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадно-миндальное мороженое готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Нашла в закладках рецепт мороженого-льда летнего - обязательно надо попробовать.
Очень очень вкусно получилось!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шоколадно-миндальное мороженое, но вышло вкусно!
Я делала шоколадно-миндальное мороженое.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Пломбир На 6 стак.чиков по 150 мл:; 450 мл молока 3,2%; 375 г сливок 35%; 55 г сухого молока; 135 г сахара; 15...
