Рецепт бананового мороженого без мороженицы и banana split

Банановое мороженое без мороженицы и banana split

От моря я сейчас дальше, чем прежде, что заставляет чувствовать себя довольно странно, ведь как человек родившийся у моря я нуждаюсь в нем, и дабы хоть каким-то образом почувствовать его близость делаю это с помощью такого мороженого, а точнее композиции Banana Split, которая представляет из себя банан разрезанный вдоль на котором возлежат три шарика бананового и ванильного мороженого, смело покрытые несколькими завитками неприлично жирных и воздушных сливок, которые конечно приятно испачканы черным шоколадом, все это вместе радует и глаз и рот. Так вот, мое домашнее экспресс мороженое, которое не нуждается в мороженице. Технически, с точки зрения искусства, это и мороженым не назовешь, но да простят меня все мои великие знакомые мастера мороженого дела, я посягнула сделать домашнюю версию, мою версию мороженого быстрого и вкусного. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого эскимо, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

  • Бананы 2 шт.
  • Молоко сгущенное 300 мл
  • Сливки 35-40% 250 мл
  • Лимонный сок 50 мл
  • Ваниль в стручках ½ шт.

Как приготовить

  1. Очень холодные сливки взбиваем до твердых пиков.

  2. банановое мороженое без мороженицы и banana split

    Сгущенку и бананы пюрируем блендером, после чего добавляем семена из стручка ванили и лимонный сок (он поможет бананам не потемнеть и подчеркнет их вкус), опять включаем блендер на 30 секунд.

  3. банановое мороженое без мороженицы и banana split

    Банановую смесь добаляем в сливки и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.

  4. банановое мороженое без мороженицы и banana split

    Полученную смесь помещаем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру, если есть возможность контролировать его температуру, то лучше установить на -14-15 градусов. Охлаждать всю ночь.

  5. банановое мороженое без мороженицы и banana split

    Для композиции Banana Split, банан разрезаем на две части, укладываем на тарелку разрезом кверху, поверх банан кладем мороженое, сверху украшаем взбитыми сливками и растопленным черным шоколадом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Карамельного мороженого
Карамельное мороженое

Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...

Рецепт Фисташкового мороженого
Фисташковое мороженое

Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...

Рецепт Йогуртового мороженого
Йогуртовое мороженое

Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...

Рецепт Помидорного мороженого
Помидорное мороженое

помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...

Ищите что-то еще?

Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое

Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...

Мороженое без сливок
Как приготовить мороженое без сливок

Молоко 2,5 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт....

Мороженое из сливок
Мороженое из сливок

Сливки 400 мл; Творожный сыр 250 г; Сахарная пудра 60 г; Кленовый сироп 80 мл; Кэроб 2 ст.л.; Агар-агар...

Кофейное мороженое
Готовим кофейное мороженое

сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...

Мороженое Эскимо
Мороженое Эскимо

Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...

Пивное мороженое
Рецепт пивного мороженого

500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Драбчук
Людмила Драбчук

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею бананового мороженого без мороженицы и banana split.

Римма Молчанова
Римма Молчанова

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Щурина Люда
Щурина Люда

Старый добрый рецепт.

Танюша Исауленко
Танюша Исауленко

Готовила по рецепту http://apetitclub.ru/deserty/morozhenoe/kofeinoe-morozhenoe. Очень вкусно.

nadezhda78
nadezhda78

Девочки, банановое мороженое без мороженицы и banana split — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Сицилийское фисташковое мороженое Сицилийское фисташковое мороженое

Молоко 3,2%-ное 2 стак.; Сахар 65 г; Кукурузный крахмал 17 г; Фисташковая паста 200 г; Лимонный сок 1/2...

Мороженое из сливок Мороженое из сливок

Сливки 400 мл; Творожный сыр 250 г; Сахарная пудра 60 г; Кленовый сироп 80 мл; Кэроб 2 ст.л.; Агар-агар...