Рецепт рябинового мармелада

Рябиновый мармелад

О полезных свойствах ягоды-рябины читайте в рецепте "Рябина с сахаром". Рябиновый мармелад - отличная домашняя заготовка! Пропорции рябинового пюре к сахару 1:1. Количество ингредиентов указала реальное, т. е. то, которое было в наличии. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенного мармелада, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 626 ккал

Ингредиенты:

  • сахар - 400 г
  • сахар ванильный - по вкусу

Как приготовить

  1. Рябину перебрать, снять с веточек, вымыть под проточной водой. Ягоды засыпать в кипящую воду.

  2. рябиновый мармелад

    Проварить ягоды рябины 15 минут. Воду можно использовать как основу для компота.

  3. рябиновый мармелад

    Ягоды откинуть на сито, протереть.

  4. рябиновый мармелад

    Из 640 г ягод рябины получилось 400 г рябинового пюре.

  5. рябиновый мармелад

    Пюре переложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать туда же 400 г сахара.

  6. рябиновый мармелад

    Варить рябиновое пюре до загустения, периодически помешивая, не менее 30 минут. Густея, пюре начинает чавкать и разбрызгиваться. Чтобы избежать попадания горячего пюре на кожу, рекомендую прикрыть кастрюлю ситом или специальной сеткой от брызг.

  7. рябиновый мармелад

    Горячее рябиновое повидло выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 50-60*С примерно 50-60 минут. Полностью остудить.

  8. рябиновый мармелад

    Нарезать остывший мармелад на кубики.

  9. рябиновый мармелад

    По желанию обвалять в ванильном сахаре.

  10. рябиновый мармелад

    Угощайтесь! И на здоровье!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мармелада из апельсина
Мармелад из апельсина

Апельсин — 4 шт.; Лимон — 2 шт.; Стручок ванили — 1 шт.; Сахар — 8 стак.; Вода — 8 стак....

Рецепт Жевательного мармелада
Жевательный мармелад

Желе - 90 г; Желатин - 80 г; Сахар - 40 г; Лимонная кислота - 2.5 г; Вода - 130 мл...

Рецепт Мармелада из кумквата
Мармелад из кумквата

Кумкват — 750 г; Мандарины — 6 шт.; Сахар — 2,5 стак....

Рецепт Тыквенного мармелада
Тыквенный мармелад

Тыква — 500 г; Сахар — 250 г; Лимонный сок — 3 ст.л....

Ищите что-то еще?

Лимонный мармелад
Лимонный мармелад

Лимоны — 800 г; Сахар — 1,5 кг; Вода — 2 л...

Мармелад из вишни
Мармелад из вишни

Вишня — 350 г; Сахар — 80 г; Ванильный сахар — 5 г; Агар-агар — 4 г...

Мармелад из сливы
Готовим мармелад из сливы

Сливы — 300 г; Яблоки — 300 г; Сахар — 350 г; Сливочное масло — 0,5 ч.л....

Луковый мармелад
Луковый мармелад

Лук красный — 1 кг; Вино красное десертное — 100 мл; Уксус бальзамический — 2 ст.л.; Сахар — 60 г; Мед...

Мармелад из айвы
Рецепт мармелада из айвы

айва - 2 кг; вода - 250 мл...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
otsoslofu
otsoslofu

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

inga
inga

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

rasta1979
rasta1979

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, trubkina_80, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рябиновый мармелад готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

belonogova_85
belonogova_85

Довольна мармеладом из кумквата. Попробуйте приготовить.

narvoish_81
narvoish_81

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Ковалько Ольга
Ковалько Ольга

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Маргарита Вакушина
Маргарита Вакушина

Trubkina_80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

anyuta81
anyuta81

+++,
муж в восторге))))))))))))

Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена Запеченная ветчина с гвоздикой в глазури из апельсинового мармелада и хрена

Копченая ветчина на кости 8 кг; Вода 4 стак.; Гвоздика 48 шт.; Апельсиновый маринад 1 стак.; Сливочный...

Мармелад из лука Мармелад из лука

Лук (белый или красный) 600 г; Вино 1/2 стак.; Масло растительное рафинированное 3 ст.л.; Сахар 1/2 стак.;...