Блинчики с кремом, джемом и ягодами
Перед вами десерт во французском стиле: тонкие блинчики с заварным кремом и ароматными ягодами. Подавайте их в конце легкого обеда или как самостоятельное блюдо на завтра или полдник. Возможно вам будет интересен рецепт негритенка с творожным кремом, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 717 ккал
Ингредиенты:
Для крема
- 300 мл молока
- 4 желтка
- 120 г сахара
- 30 г муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
Для подачи
- ягодный джем
- ягоды
- взбитые сливки
Для теста
- 1 стак. муки
- 1,5 стак. молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Для крема взбейте желтки ссахаром, всыпьте муку. Вкастрюльке доведите молоко до кипения, влейте 2-3ст. л. вжелтки, перемешайте. Тонкой струйкой влейте все молоко, постоянно мешая крем венчиком. Перелейте крем вкастрюлю иварите, помешивая, пока он не загустеет, добавьте тертую лимонную цедру. Накройте поверхность крема пленкой иостудите.
-
Взбейте яйца ссолью исахаром, добавьте ванильный экстракт. Влейте молоко, всыпьте муку и перемешайте. Оставьте тесто на 10мин Растопите сливочное масло инемного остудите. Влейте масло втесто иперемешайте.
-
Разогрейте сковороду сантипригарным покрытием итолстым дном, смажьте растительным маслом. Наливайте тесто ипеките тонкие блинчики.
-
Смажьте блинчики тонким слоем джема, азатем кремом иположите немного ягод вцентр. Сверните трубочкой. Украсьте ягодами ивзбитыми сливками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с ореховым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
Яичный желток 8 шт.; Яичный белок 6 шт.; Сахар 250 г; Ванильный сахар 1/2 чайной ложки; Какао-порошок...
3 яйца; 1 стак. сахара; 2/3 стак. готового тыквенного пюре; 1 ч.л. лимонного сока; 3/4 стак. муки (115...
масло сливочное - 200 г; сахар - 200 г; мука - 400 г; яйцо - 4 шт.; молоко - 1 стак.; какао - 4 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Сахар — 200 г (по 100 г в тесто и в крем); Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мука — 600-700 г; Творог...
конкильони 20 шт.; грецкий орех 40 г; миндаль 40 г; печенье(типа "Юбилейного") 40 г; финики 40 г; корица...
маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....
вода 1 стак.; соль 1 щеп; сливочное масло 150 г; мука 1 стак.; яйца свежие 5 шт.; сгущённое молоко 1...
яйцо 8 шт.; сахар 2 стак.; мука 1 стак.; молоко 750 мл; какао-порошок 3 ст.л.; шоколад горький 100 г;...
Мука — 3/4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1-2 ч.л.; Мускатный орех — 1/3 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Комментарии
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Просто фантастика!!!
наконец блинчики с кремом, джемом и ягодами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, galya72!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мы тоже недавно первый раз делали блинчики с кремом, джемом и ягодами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Делаю блинчики с кремом, джемом и ягодами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо galya72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень интересная ссылка о тыквенном рулете с кремом apetitclub.ru/deserty/krem/tykvenny-rulet-s-kremom.
Слоеные коржики с заварным кремом Молоко 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Мука пшеничная 50 г; Тесто слоеное дрожжевое 500 г; Сахар (песок)...
Бостонский кремовый торт Мука — 120 г; Сахар — 150 г; Яйца — 4 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Сок лимонный — 1 ч.л.; Разрыхлитель...