Заварные булочки с кремом
Прекрасный рецепт от моей мамочки! Очень просто и невероятно вкусно! Нежные, легкие пирожные необыкновенно порадуют и удивят ваши любимые семьи как в любой праздник, так и в будний день! Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков с кремом, джемом и ягодами, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 3250 ккал
Ингредиенты:
- вода 1 стак.
- соль 1 щеп
- сливочное масло 150 г
- мука 1 стак.
- яйца свежие 5 шт.
- сгущённое молоко 1 шт.
- мягкое сливочное масло 300 г
- сахарная пудра 50 г
Как приготовить
-
Делаем на одном дыхании тесто: В небольшой кастрюле соединяем стакан воды, шепотку соли и 150 г сливочного масла. Ставим на огонь. Постоянно помешивая ложкой достигаем полного расплавления всех ингредиентов.
-
Оставляем кастрюлю на небольшом огне и постепенно добавляем 1 стакан муки, интенсивно помешивая загустевающую массу.
-
Снимаем кастрюлю с огня и продолжая быстро-быстро размешивать тесто венчиком добавляем по одному 5 штук яиц. До получения однородной массы.
-
На смазанный сливочным маслом противень столовой ложкой выкладываем тесто. У меня получается 13 штук.
-
Крем: По маминому рецепту - это классический жирный крем, когда взбивается банка сгущенки с 300 г сливочного масла. Немного жирновато. Я использую более легкие крема быстрого приготовления фирмы Доктор Уоткер (Dr.Oetker).
-
Делаем поперечные надрезы острым небольшим ножом сбоку готовой булочки и чайной ложкой аккуратно вкладываем крем внутрь. Готовые булочки сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с ореховым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 145 г; какао-порошок - 20 ст.л.; масло сливочное - 60 г; молоко - 120 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.;...
Для крема; 300 мл молока; 4 желтка; 120 г сахара; 30 г муки; 1 ч.л. тертой цедры лимона; Для подачи;...
Молоко 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Мука пшеничная 50 г; Тесто слоеное дрожжевое 500 г; Сахар (песок)...
Свежесваренный кофе 40 мл; Яичный желток 2 шт.; Слоеное тесто 450 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 40 г;...
Ищите что-то еще?
масло сливочное - 200 г; сахар - 200 г; мука - 400 г; яйцо - 4 шт.; молоко - 1 стак.; какао - 4 ст.л.;...
Сахар — 200 г (по 100 г в тесто и в крем); Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мука — 600-700 г; Творог...
конкильони 20 шт.; грецкий орех 40 г; миндаль 40 г; печенье(типа "Юбилейного") 40 г; финики 40 г; корица...
маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....
яйцо 8 шт.; сахар 2 стак.; мука 1 стак.; молоко 750 мл; какао-порошок 3 ст.л.; шоколад горький 100 г;...
Мука — 3/4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1-2 ч.л.; Мускатный орех — 1/3 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заварных булочек с кремом
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень своевременно выставлен рецепт. oroldonof2003, Спасибо!
Довольна тыквенным рулетом с кремом apetitclub.ru/deserty/krem/tykvenny-rulet-s-kremom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заварные булочки с кремом.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я обязательно на днях попробую твой вариант заварных булочек с кремом
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, заварные булочки с кремом сказка!
Веррин с креветками под кремом с желтым перцем креветки вареные 500 г; помидоры вяленые 240 г; перец болгарский желтый 2 шт.; сливки для взбивания 400...
Домашний крем-сыр 500 г ряженки; 500 г кефира; 250 г сметаны; 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)....